Name: 红灯笼辣椒炒鱼饼的方法 五颜六色的漂亮
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 鱼丸 10一块儿; 彩椒 2伊阿; 尖椒 10伊阿; 大葱 1一把; 酱油 3T; 辣椒粉 2T; 蒜泥 1T; 料酒 2T; 低聚糖 2T; 胡椒面儿; 芝麻

10K Recipe

红灯笼辣椒炒鱼饼的方法五颜六色的漂亮

因为放了彩椒所以有清凉感花花绿绿看着也漂亮的彩椒炒鱼饼

6 人份

30 分钟内

콩설기

材料

鱼丸

10一块儿
彩椒

2伊阿
尖椒

10伊阿
大葱

1一把
酱油

3T
辣椒粉

2T
蒜泥

1T
料酒

2T
低聚糖

2T
胡椒面儿
芝麻

烹饪顺序: STEP 1/15

今天要把所有的材料都切丝炒一下。
形状差不多。
长度也剪得差不多会更好。
先把彩椒收拾一下。

STEP 2/15

剪掉弯曲的上、下部，

STEP 3/15

剪掉上部和下部的彩椒盐卷饼，
和里面的籽连接的部分
剪掉后
请把种子去掉。

STEP 4/15

将光滑的表面铺到地面，
切丝。
如果刀很锋利的话
将内侧部分放在地面上
不会滑倒会切得很好
一般在家里切丝的时候
在滑滑的外侧部位用刀时
因为刀会滑伤手
把光滑的部分放在砧板上
切一下比较好。

STEP 5/15

尖椒也随着彩椒的长度
切成两半准备。
尖椒也要长一点
可以再剪一次。
另外，用青椒代替尖椒也可以。
我用的是家里的尖椒。

STEP 6/15

鱼饼也切一半后
彩椒长度一样
切丝。

STEP 7/15

材料准备完毕
我家里有葱丝，所以用了葱丝。
大葱和材料的长度差不多
切好就可以了。

STEP 8/15

先把调料搅拌一下。
除了芝麻和低聚糖
酱油3T，辣椒面2T，
蒜泥1T，料酒2T，
把胡椒粉混合起来。

STEP 9/15

在没有抹油的平底锅里
请先用小火炒鱼饼。
鱼饼是油炸食品
因为鱼饼本身含有的油
用小火炒的话，会出油。
如果想吃油腻的炒鱼饼的话
可以稍微放点食用油。

STEP 10/15

在稍微炒到金黄色的鱼饼上
把切好的红灯笼辣椒和尖椒放进去
请一起炒。

STEP 11/15

放入葱丝一起炒。

STEP 12/15

彩椒和尖椒是
因为是生吃的蔬菜
不用炒太多。
因为鱼饼的热气
想着以后会变得更熟
稍微炒一下，增加清脆感。

STEP 13/15

倒入搅拌好的调料
哗啦啦炒一下。
这时候放2T的水
调料会搅拌得更好。

STEP 14/15

关灯
放低聚糖和芝麻
搅拌。

STEP 15/15

彩椒炒鱼饼完成了。
彩椒的香味太好闻了。