你吃过这个吗? 会因为好吃而吓一跳吧? 香蕉酱
现在的孩子们可能无法想象,我小时候香蕉是非常昂贵和珍贵的异国水果。 很少用大捆香蕉观看,即使是一束小捆香蕉,也到了爸爸发工资的程度,才决定要不要见一面。 从再现1988年的电视剧中可以看到,店里堂堂正正地出售熟透的香蕉的场面。 现在孩子们以为只要有一点黑斑就会变质。 时代变了,现在价格最好的孩子就是这个香蕉。不仅价格好,而且对身体也好,所以想不起以前,总是会买一两束。 因为我是面包,所以经常用香蕉制作面包。 ​ 买完香蕉再错过时间,香蕉就会渐渐失去生机。 从看起来很好吃的黄色开始,脸色越来越暗。 我忧愁的颜色也越来越深的时候,就会产生用这个做点什么的想法越来越强烈。 ​ 可以快点切好做面包或者晾干做香蕉脆片,但是今天就做香蕉果酱吧。 用香蕉做果酱? 可能会有这样的想法。 但是,与预想的不同,味道会让人不由自主地发出"哦吼~"的感叹。 ​
6 人份
60 分钟内
Lime앤Thyme
材料
  • 香蕉
    3伊阿
  • 220g
  • 柠檬汁
    1TS
烹饪顺序
STEP 1/6
香蕉准备熟透的,同时准备去皮香蕉重量的70%左右的糖。
STEP 2/6
用叉子或捣碎工具捣碎后
STEP 3/6
准备香蕉重量的70%左右的糖
STEP 4/6
用中火煮。
STEP 5/6
用温火煮至果酱的浓度达到所需的浓度,然后放入一大勺柠檬汁。
STEP 6/6
装入经热水消毒的瓶中冷藏保存。
根据香蕉的含糖量调整糖量。 糖的量太少的话,很容易坏掉。 凉了会有点稠,所以要考虑好再熬。 ​
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