比花还漂亮的生菜饭，制作香喷喷的紫苏酱（和辣炒猪肉一起吃吧）
不久前，小叔子告诉我，在济州岛古佛洛吃过的生菜饭和辣炒猪肉的样子很漂亮，很好吃。 辣炒猪肉很特别，配着紫苏酱吃，很好吃，很好奇会是什么味道，从照片上看生菜饭的视觉效果也很漂亮，所以试着模仿了一下。 生菜饭的形状很漂亮，饭提前放在生菜里，吃起来也很方便。 蘸着香喷喷的紫苏酱吃的猪肉也与众不同，很好吃。
2 人份
20 分钟内
minitori
材料
  • 紫苏粉
    5T
  • 蛋黄酱
    4T
  • 柠檬汁
    2T
  • 糖
    1T
  • 牛奶
    2T
  • 低聚糖
    1T
  • 调味酱油
    1T
  • 黑芝麻
    1T
  • 味盐
    1/3ts
  • 苏籽油
    1T
  • 方便米饭
    2碗
  • 黑芝麻
    1.5T
  • 味盐
    2ts
  • 香油
    1T
  • 生菜
    200g
烹饪顺序
STEP 1/28
先做紫苏酱汁吧。
在宽碗里放入4大勺蛋黄酱
STEP 2/28
2汤匙柠檬汁
STEP 3/28
削白糖1勺
STEP 4/28
5汤匙紫苏粉
STEP 5/28
2汤匙牛奶
STEP 6/28
1汤匙低聚糖
STEP 7/28
1汤匙黑芝麻
STEP 8/28
1/3茶匙盐
STEP 9/28
1汤匙苏子油
STEP 10/28
放入1勺调味酱油。
STEP 11/28
用勺子把材料搅拌均匀。
STEP 12/28
香喷喷的紫苏酱完成:)
光吃酱汁也香喷喷的，很好吃。
紫苏酱蘸辣炒猪肉吃也很好吃，但也可以用作沙拉酱。
STEP 13/28
接下来做生菜饭吧。
在碗里放两碗(冒尖饭)
STEP 14/28
香油1勺，黑芝麻1.5勺
STEP 15/28
放入2茶匙味精盐。
STEP 16/28
用饭铲搅拌均匀。
STEP 17/28
饭就凉一口气吧。
STEP 18/28
将生菜用流动的水清洗干净,抖落水分备用。
STEP 19/28
用剪刀剪掉生菜的末端部分。
STEP 20/28
把切好的生菜放在碗里。
STEP 21/28
凉了一紫菜的米饭圆圆的，像饭团一样轻轻揉成团。
STEP 22/28
生菜饭使用直径为28cm的圆形盘子时，出来25个~30个左右就可以了。
STEP 23/28
在生菜上放上团成一团的饭。
STEP 24/28
请像照片一样围在盘子里。
将茎向盘内放置，宽叶向盘外放置。
是进一步积累的。 下层如照片所示，将米饭放在生菜底部:)
STEP 25/28
2楼像照片一样把米饭放在叶子上面，和1楼相反，把叶子围在里面。
STEP 26/28
在中间的空隙里放上盛有紫苏酱的碗，比花还漂亮的生菜饭就完成了:)
STEP 27/28
完成的生菜饭和辣炒猪肉一起吃就可以了:）
即使是普通的辣炒猪肉，生菜饭和紫苏酱一起做的话，也会成为更加特别的料理。
另外，生菜饭除了辣炒猪肉，好像还适合其他各种炒菜。
STEP 28/28
外形华丽漂亮，在这里再加一个汤，作为招待客人菜也不逊色:)
请做得好吃一点
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