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安东炖鸡

辣炖鸡块杀手我偶尔也会想到的味道就是安东炖鸡。与完全不知情地只顾着吃的时候不同,旅行后回忆增加的味道差异相当特别。好想吃安东炖鸡不是正道，现在怀念安东炖鸡的味道了。就那么想了。虽然不能马上去那里吃，但是能利用记忆做这个吃就已经很万幸了吧？

2 人份

60 分钟内

사월e

材料

烹饪顺序: STEP 1/10

请准备一只鸡。
事先加入胡椒、月桂等腌制去除异味。

STEP 2/10

用温水泡一小撮粉条。（10分钟就足够了）

STEP 3/10

把2个土豆（小）和胡萝卜切成适合食用的大小。
洋葱只准备了半个，切好了。

STEP 4/10

大葱每隔2~3cm切一次。

STEP 5/10

准备大锅，将鸡放入锅中煮沸15min，漂烫。然后将泡沫和油的水倒掉后，将煮熟的鸡肉放在筛子里。

STEP 6/10

再准备一个大锅，把准备好的蔬菜铺在地上。
倒入2杯水煮开。

STEP 7/10

在沸腾之前把鸡肉放上去。
现在开始调料。

STEP 8/10

酱油4勺、料酒1勺、白糖2勺、蚝油1勺、蒜末2勺、生姜粉1勺、胡椒粉适量、干辣椒或辣椒1勺，味道清爽、辣爽，很好。
放3勺糖稀的话，咸淡正好。
再放1勺香油。

STEP 9/10

现在放平粉条煮吧。
在逐渐煮熟的期间，放入1勺老豆奶或低咖啡因咖啡粉，颜色会变得很深很漂亮。

STEP 10/10

葱最后像拌一样摆盘。
请享用。

渐渐熬制的期间老豆奶或者低咖啡因咖啡粉放1勺左右的话，颜色很深，很漂亮。

烹饪后记

4.89

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