鸡粥
以前看到熟人用蒸糕做鸡粥后 做过的鸡粥。 和把材料依次放进去煮开的一般鸡粥不同， 炒出来后放进去，让材料的味道更加鲜美。
4 人份
60 分钟内
Friandise
材料
  • 鸡肉
    1kg
  • 蔬菜
    恰如其分
  • 胡萝卜
    70g
  • 西葫芦
    70g
  • 糯米
    180g
  • 双孢蘑菇
    5伊阿
  • 大蒜
    3一块儿
  • 盐
    少许
  • 香油
    少许
烹饪顺序
STEP 1/9
如果想直接熬出肉汤，可以把精肉鸡或生鸡处理后使用。
但如果不是那样的话，请准备500g左右的无骨部位。
角瓜，胡萝卜要切小一点
大蒜切成片，双孢菇切成丝
STEP 2/9
把鸡肉稍微焯一下
STEP 3/9
可以直接熬出高汤，也可以将市售鸡精放入水中腌制后使用。
STEP 4/9
如果直接煮汤的话，水煮开后用小火熬30分钟左右。
STEP 5/9
倒入芝麻油，将糯米在锅中炒出。
用中火烤3分钟左右就可以了
STEP 6/9
蔬菜可以单独炒一下再放
炒糯米的时候可以放进去炒
炒蔬菜的话，味道会更鲜活，如果觉得麻烦就马上放进去，再放点肉汤或者腌制好的鸡精的水。
直接放水也可以 如果是这样的话 就放1Ts韩式酱油吧
STEP 7/9
用大火稍微炒一下鸡皮，放入蒜油中。
STEP 8/9
直到糯米熟透为止，不要压扁地面，慢慢做，调味即可。
STEP 9/9
完成
如果想最大限度地突出蔬菜的香味和味道的话 最好是分别炒一下 但是如果不那样的话，可以一起炒。
炸鸡 推荐食谱
  • 1
    空气炸鸡制作的健康炸鸡 大蒜酱油炸鸡
    4.83(6)
  • 2
    在家做酱油炸鸡，制作酱油炸鸡的方法
    4.83(40)
  • 3
    没有骨头的校村炸鸡
    5.00(6)
  • 4
    咖喱炸鸡制作方法，无骨咖喱炸鸡制作方法:）
    4.86(7)
辛奇 推荐食谱
  • 1
    【简单易行】制作没有酱汁干净的辛奇包~
    4.93(69)
  • 2
    可以轻易模仿的裸拍辛奇
    4.88(40)
  • 3
    葱 辛奇 甜美地腌制方法
    4.95(239)
  • 4
    葱辛奇美味地装盘方法，新手也能做地葱辛奇达人葱辛奇黄金食谱公开！
    4.88(42)