炖猪脊骨。炖脊骨干菜汤配方
因为觉得炖骨头很麻烦 所以买来吃 但是价格很低 所以在家煮了骨头汤
6 人份
60 分钟内
요리친구해
- 材料
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猪肉脊梁骨2kg
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月桂树叶2一块儿
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大蒜10一块儿
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姜1一块儿
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韩式酱油1/3纸杯
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白菜干菜10一块儿
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蒜泥1汤匙
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辣椒粉1汤匙
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大酱1汤匙
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青阳辣椒5伊阿
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洋葱1伊阿
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大葱1伊阿
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苏子叶20一块儿
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紫苏粉2汤匙
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- 烹饪顺序
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STEP 1/4首先洗净脊骨，进行初煮
把白菜叶干菜撕成长条
放入大酱，大蒜，辣椒面调味。
STEP 2/4将煮熟的脊骨清洗干净后放入高压锅中
会蒸的 加压锅开始旋转9分钟
转一圈关灯就可以了 这样骨头和
肉很容易分离
STEP 3/4压力都减掉的话 把煮好的骨头汤换一下
放在锅里腌制的干菜
放蔬菜 苏子叶和大葱待会儿会放进去 所以只放洋葱和辣椒
STEP 4/4呼噜噜煮开后 再煮5分钟左右
放着吧 接下来放骨头 放芝麻粉
再煮5分钟左右
尝尝味道 味道淡的话就加点盐
最后放入大葱和苏子叶 1分钟后
收尾就可以了
最后放苏子叶和大葱紫苏粉会更香 生拌牛肉一定要煮熟 才不会产生异味 会更好吃
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