Name: 西兰花清洗法/可长时间食用的保管方法
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 西兰花 5伊阿; 醋 2TS; 盐 1ts

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西兰花清洗法/可长时间食用的保管方法

西兰花不能随便洗一下吃~干净的清洗技巧和长时间保管的方法。

2 人份

15 分钟内

왕눈이의맛있는이야기

材料

烹饪顺序: STEP 1/7

我准备了5个小西兰花一般大小的西兰花大概有3个左右。

STEP 2/7

将西兰花放入浸透程度大小的碗中，装满水后撒上1大勺醋，搅拌均匀后用锅盖按压西兰花，防止西兰花浮出水面，浸泡10分钟。
之后抓住西兰花根部摇晃后，用凉水摇晃2次左右洗净。

STEP 3/7

把西兰花切掉根部，切成适合食用的大小。

STEP 4/7

不要扔掉根部，在其他蔬菜炒（土豆/香肠炒/鸡蛋卷）等处切成小块放进去会更好。

STEP 5/7

在沸腾的水中放入一小勺盐和一大勺醋，放入切好的西兰花，稍微焯30秒。

STEP 6/7

稍微焯一下的西兰花在凉水里摇晃2次后放入菜盘中沥干水分

STEP 7/7

将一次性食用的量分好放入保鲜袋中，将保鲜袋中残留的空气按压后放入冷冻室冷冻，食用时用凉水浸泡解冻后烹饪食用即可。