西兰花清洗法/可长时间食用的保管方法
西兰花不能随便洗一下吃~干净的清洗技巧和长时间保管的方法。
2 人份
15 分钟内
왕눈이의맛있는이야기
材料
  • 西兰花
    5伊阿
  • 醋
    2TS
  • 盐
    1ts
烹饪顺序
STEP 1/7
我准备了5个小西兰花 一般大小的西兰花大概有3个左右。
STEP 2/7
将西兰花放入浸透程度大小的碗中，装满水后撒上1大勺醋，搅拌均匀后用锅盖按压西兰花，防止西兰花浮出水面，浸泡10分钟。
之后抓住西兰花根部摇晃后，用凉水摇晃2次左右洗净。
STEP 3/7
把西兰花切掉根部，切成适合食用的大小。
STEP 4/7
不要扔掉根部，在其他蔬菜炒（土豆/香肠炒/鸡蛋卷）等处切成小块放进去会更好。
STEP 5/7
在沸腾的水中放入一小勺盐和一大勺醋，放入切好的西兰花，稍微焯30秒。
STEP 6/7
稍微焯一下的西兰花在凉水里摇晃2次后放入菜盘中沥干水分
STEP 7/7
将一次性食用的量分好放入保鲜袋中，将保鲜袋中残留的空气按压后放入冷冻室冷冻，食用时用凉水浸泡解冻后烹饪食用即可。
烹饪后记
4.00
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  • 924*****
    score
    西兰花的清洗方法很简单，真的很好~ 好好说明~ 各种复杂的清洗方法 挺多的^^ 晚上焯好了再吃~ 谢谢~
    2023-06-13 19:49
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