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蛤蜊汤制作方法 - 给女儿#/蒸蛤蜊
从公寓市场出去一看~ 鱿鱼也很新鲜,但是还很贵~海鲜店的蛤蜊很新鲜~只要煮就行,买了五千韩元~ 超简单~蛤蜊汤,蛤蜊炖,哗啦啦做好了~
2 人份
30 分钟内
노란장미
材料
蛤仔
水儿
1/2~2杯具
清酒
1t
青阳辣椒
1/2伊阿
红辣椒
1/2伊阿
大蒜
1一块儿
烹饪顺序
STEP
1
/12
蛤蜊富含韩国人最常吃的蛤蜊钙、铁、磷、维生素B2,可促进胆汁分泌,激活肝脏功能,有助于恢复疲劳,消除宿醉,对黄疸也有好处。
STEP
2
/12
水灵灵的蛤蜊黑乎乎的但是暂时泡在盐水里
STEP
3
/12
用水洗一下~把碎了的挑出来~闻了闻味道,今天很新鲜,碎了的也直接用吧~
STEP
4
/12
斜切青阳辣椒,红辣椒~大蒜切成片~
STEP
5
/12
在锅里放入蛤蜊,放半杯左右的水,就是蒸蛤蜊~放两杯左右,就是舀汤吃的蛤蜊汤~今天为了喝汤,就做蛤蜊汤~
STEP
6
/12
开着火守着煮。 马上煮得溢出来了。 把泡沫捞出来~
STEP
7
/12
放一勺清酒也很好~ 因为新鲜,所以我没放。
STEP
8
/12
蛤蜊张嘴的话就关灯~
STEP
9
/12
马上~ 白白的汤就出来了。 贝壳越多越可爱~
STEP
10
/12
放青阳辣椒、红辣椒、大蒜后关火~尝尝汤后放盐吧~ 蛤蜊多的话不用盐调味~
STEP
11
/12
把蛤蜊捞出来,蛤蜊解气很好,汤里也没有异物~ 剩下的蛤蜊汤高汤用于意大利面的话很好~虽然今天只是用汤喝完了~
STEP
12
/12
大盘子里还盛汤~ 用砂锅盛出来也不错~
烤肉
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