材料

• 猪里脊
  400g
• 面包粉
• 鸡蛋
• 牛奶
  少许
• 姜汁
• 蒜泥
  少许
• 盐
• 胡椒面儿
  少许

影像

烹饪顺序

STEP 1/12

是猪肉里脊。
把肉拍平一点。（请用小力气做！）
可以省略。

STEP 2/12

擦拭肉的血水。
这也可以省略，但去除血水有助于去除异味。

STEP 3/12

将肉在牛奶中腌制约10分钟。

STEP 4/12

盐 胡椒少许
少许姜汁（可省略）
放入蒜泥调味。

STEP 5/12

在腌制好的肉上涂上蛋液后
裹上面粉或炸粉。

STEP 6/12

（因为量少，所以一次就做了。）

STEP 7/12

沾上面包粉。

STEP 8/12

（湿式干式都可以使用，但湿式更好吃。 我家里只有干餐，所以就用干餐了。）

STEP 9/12

用烧热的油炸炸炸猪排。
小心烫!
炸猪排的声音太棒了。 推荐大家看视频 呵呵

STEP 10/12

把油也去掉。

STEP 11/12

切成适合食用的大小。

STEP 12/12

美味的炸猪排完成了 ^^

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