牛排、牛肉、橄榄油腌制方法与时间
大家好，我是Sun~♥今天打算用橄榄油腌制牛排牛肉的方法~:)首先应该有牛肉吧？ 准备了便宜的澳大利亚装扮卷发器。 恰克卷有时候很硬，直接吃的话不怎么样。 为了让大家吃得更香，我来做一下腌制！
2 人份
15 分钟内
요리하는Sun
材料
  • 牛肉
  • 橄榄油
  • 草本调料
烹饪顺序
STEP 1/6
首先准备厨房毛巾来去除牛肉的血水。 将肉放上去，使劲按压，去除血色。
STEP 2/6
用叉子在牛肉上挖个洞。 这样橄榄油就会渗到各个角落，肉质会变得柔软~♥
STEP 3/6
装在清洁面膜里。 虽然放在容器里也很好，但是用橄榄油的油洗碗好像很难，所以简单地使用了袋子。
STEP 4/6
橄榄油具有防止肉汁流失，使肉质变软的作用，请均匀涂抹。~♥还有香喷喷的牛至和迷迭香香草粉混合均匀放上去，在冰箱里发酵1-3天后烤好吃就可以了~♥
STEP 5/6
肉在烤前用盐和胡椒调味，
STEP 6/6
和蔬菜一起烤吧。
我使用了和肉很搭的迷迭香和牛至。如果马上要吃的话，会一起放盐和胡椒粉，但是发酵几天后会吃，所以不会提前放盐或胡椒粉。 如果和盐一起腌制的话，渗透压作用会使肉汁流失，牛肉也会变硬。 盐要在烤前调味~:)
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