制作油炸白切肉
白切肉包饭在周围很容易看到 苦恼着有什么新的东西 试着做了一下。
2 人份
60 分钟内
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材料
  • 猪肉前腿
    550g
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 大葱
    1一块儿
  • 姜粉
    2汤匙
  • 马铃薯淀粉
    1/2杯具
  • 烧酒
    1杯具
  • 蚝油
    2汤匙
  • 蒜泥
    1汤匙
  • 蜂蜜
    2汤匙
  • 矿泉水
    2汤匙
烹饪顺序
STEP 1/7
去除血水的猪肉前
放入腿肉、洋葱、大葱、生姜粉、烧酒煮熟。 (10~20分钟)
STEP 2/7
取出煮熟的肉，使表面水分蒸发。
STEP 3/7
将淀粉和肉放入袋中，摇匀，均匀地沾上淀粉。
STEP 4/7
在加油的平底锅里炸肉。 （炸皮时可能会溅很多油，请务必准备好锅盖）
STEP 5/7
去除油炸肉中的油脂，在空气炸锅中烘烤15分钟，以备未煮熟的肉。 （中间翻转）
STEP 6/7
将去除油腻的肉切成适合食用的大小。
STEP 7/7
最后撒上酱汁，撒上欧芹粉即可。
炸肉时，为了防止烤糊，中间确认是必须的！ 肥肉及皮面在油炸时可能会溅油，请用盖子盖住！
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