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打造更加高档的三文鱼、三文鱼塔塔基

大家都喜欢三文鱼吗？！塔达卡饼是用火烤制的料理！将生鲑鱼的外皮稍微烤一下，介绍搭配塔达基酱料的最佳三文鱼料理，三文鱼塔达基！稍有不慎就会油腻的三文鱼，配上生洋葱和酱汁，可以美味地享用！现在在家也不常见，招待客人时也能吃到高级的料理，一定要做着吃！

2 人份

30 分钟内

다이닝테이블

材料

大麻哈鱼

400g
盐
胡椒面儿
紫洋葱

1/2伊阿
香葱

2~3伊阿
糖

2T
芝麻

2T
柠檬汁

1T
酱油

2T
醋

2T
水儿

4T

影像

烹饪顺序: STEP 1/12

请切整条三文鱼准备。

STEP 2/12

褐色部分可以吃，但随着时间的流逝，最先有味道，颜色会变，所以最好去除不马上吃的口香糖。

STEP 3/12

撒少许盐，胡椒粉在前后充分覆盖。

STEP 4/12

要用大火快速烤，前后稍微烤一下，烤得太熟的时候都会碎的。

STEP 5/12

烤好的三文鱼可以马上吃，但请盖上保鲜膜，放进冰箱里稍微冷冻一下。

STEP 6/12

保管在冰箱里的期间，我来做一下塔达基酱汁！
将酱油、醋、白糖、芝麻、柠檬汁、水一起放入搅拌机搅拌。

STEP 7/12

这样完成的章鱼小丸子酱请冷藏后食用，我马上就要吃，所以插在冰块上了。

STEP 8/12

*现在来收拾一下一起搭配的葱和洋葱吧！
1. 小葱（或细葱）只用绿色部分，切成薄片。
2. 然后，为了去除辣味，用水冲洗后捞出。

STEP 9/12

将红洋葱也尽可能切成薄片，用水冲洗数次去除辣味后捞出。

STEP 10/12

现在要切冻好的三文鱼了

STEP 11/12

请像照片一样切旁边的纹理（*参考上面的完整视频可以得到帮助）

STEP 12/12

Tadaki是用火烤的料理，我为了方便在家做，在平底锅里烤了一下！配上酱汁、洋葱和葱好好享用吧！

切三文鱼的方法与处理方法参考完整视频会有帮助！通常炒、炖、凉拌的种类，光看菜谱就知道了，但是这样的菜品可能光看照片和菜谱就不够了，参考视频或者我的博客会更有帮助的！按照我的主观想法, 料理是只要熟记一次, 下次也能做得更轻松。 ^^ 希望很多人能给我做好吃的食谱，成为有帮助的食谱！

烹饪后记

5.00

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879*****

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酱料是最棒的呜呜呜呜，我应用后吃的像沙拉一样！下次一定会吃Tadaki的~

2023-07-23 14:54
196*****

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哇~~~ 真的很简单很好吃嘿嘿我老公说不喜欢吃三文鱼后来发现他很能吃嘿嘿

2023-07-03 18:13
982*****

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几个月前偶然看到这个视频后上传到了丈夫的生日宴上，反响非常好~ 因为没保存视频所以找来找去，结果在这里看到了。^^ 因为有视频，所以很容易跟着做，谢谢传授秘诀~去年因为没有时间冷冻，所以烤完马上切碎了（还好刀是新刀，很好用，真是万幸啊。^^;;这次找到了视频，所以想留出时间跟着做~ 这次也会好好做的^^

2023-02-04 03:08
380*****

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因为是第一次做，所以很担心来着。特别好吃...买了真空包装的三文鱼... 我的天啊... 尾部折了一半，所以买了包装好的。因为不是厚的部位，所以烤的时候很辛苦... 很好吃~~

2022-07-04 23:40
182*****

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我受客人邀请做了好几道菜，三文鱼料理是最棒的。看完视频后制作的，方法简单，放在盘子里看着也很好。不管对三文鱼料理喜恶，都是喜欢的味道。没有三文鱼特有的味道。感谢您公开优秀的料理方法。^^

2021-07-08 15:00