红烧肉
弟弟说想吃...
3 人份
120 分钟内
집구석쉐프
材料
  • 猪肉五花肉
    1kg
  • 大葱
    1伊阿
  • 姜
    1伊阿
  • 辣椒
    2伊阿
  • 食用油
    4TS
  • 水儿
    1300ml
  • 烧酒
    2TS
  • 酱油
    2TS
  • 糖
    3TS
  • 肉桂粉
    1伊阿
  • 月桂树叶
    2一块儿
  • 当归
    1伊阿
  • 大号
    1ts
烹饪顺序
STEP 1/12
准备香料。
STEP 2/12
请帮我煮水。
STEP 3/12
请把五花肉切成右边的照片。
STEP 4/12
把肉放在开水里煮4分钟左右。
STEP 5/12
4分钟后，将水倒掉，将肉盛在碗里。
STEP 6/12
倒入食用油，用大火调匀，将白糖溶解。然后像右边的照片一样，等变成褐色后放入肉。
STEP 7/12
将5号做好的白糖炒熟后涂在肉的表面。
STEP 8/12
放入烧酒、酱油、大喜大，将调味料放入口袋里。
STEP 9/12
加水煮沸时改用中火煮1小时45分钟左右。
STEP 10/12
正在煮
STEP 11/12
熬至汤汁消失为止。
STEP 12/12
完成
化糖的时候，肉变成褐色的话，要快点放进去，化完糖后放肉的时候，小心油会溅出来。
烹饪后记
5.00
score
  • 616*****
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    在亲哥哥的生日 给我做了海带汤 托大家的福 得到了"这是迄今为止吃过的最好吃的料理"的称赞
    2025-03-23 10:44
  • 987*****
    score
    虽然是托厨师的福第一次做，但是味道很好~~~~说是下酒菜最棒 谢谢 下次我会挑战其他料理的
    2022-10-14 19:06
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