材料

• 老角儿
  1伊阿
• 盐
  1Ts
• 辣椒粉
  2Ts
• 蒜泥
  1Ts
• 糖
  2Ts
• 醋
  4Ts

影像

烹饪顺序

STEP 1/5

老黄瓜用土豆刀削皮。

STEP 2/5

将去皮老角用土豆刀削去籽粒。

STEP 3/5

将准备好的老黄瓜用盐腌制10分钟左右。

STEP 4/5

盐渍老黄瓜用冷水洗2~3次，沥干水分。

STEP 5/5

放入蒜末、白糖、辣椒粉、醋搅拌。

* 因为老角会出水，所以不放水。 * 吃的时候放冰块就会变成凉汤。 * 放面条吃会更好吃。 * 可以做凉拌老黄瓜吃。

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