Name: 港式甜鸡蛋羹
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 鸡蛋 4伊阿; 糖 5TS; 牛奶 400ml

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港式甜鸡蛋羹

今天想介绍一下好吃的港式蒸鸡蛋。在韩国蒸鸡蛋感觉很淡，在香港是甜甜柔软的甜点。其制作方法与韩国鸡蛋羹完全不同，与日式餐厅的鸡蛋羹相似。很简单，我们的孩子也能自己做。我们现在开始吧？

4 人份

15 分钟内

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材料

烹饪顺序: STEP 1/9

鸡蛋4个，白糖5大勺，牛奶400ml（4人份）

STEP 2/9

然后打鸡蛋(我们懒得用搅拌机。^^;)

STEP 3/9

然后在牛奶里加糖搅拌。

STEP 4/9

把鸡蛋也放进机器里一起切吧。

STEP 5/9

为了制作柔软的蒸鸡蛋，将鸡蛋液放在筛子里去除细绳，这个过程要反复2次左右。

STEP 6/9

将蛋液倒入碗中,用汤匙去除小泡沫.

STEP 7/9

然后盖上保鲜膜，

STEP 8/9

用牙签做一个小孔，让水滴从孔里流出来。那样蒸鸡蛋就会变软。

STEP 9/9

将碗放入中汤锅中，用中火煮3分钟左右，然后用小火煮5分钟左右。

根据个人喜好可以热乎乎地吃，但是放在冰箱里冷藏3个小时左右吃也很好吃。各位，真的很简单，大家试试吧。应该很好吃！

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