在阿拉伯世界相遇的人生甜点Knafe Kunefe

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是去过中东地区旅行的人无法忘记的甜点Knape 根据地区不同会有Kunapa Quinefe Qadife等多种名字在白钟元的街头美食斗士2伊斯坦布尔篇中出现的"唐杜尔马·卡戴夫"就是在这里放了唐杜尔马（土耳其冰淇淋）据我所知我们国家没有卖Knape的地方但是主要材料"卡达菲快餐"在网上销售。在家里尝尝中东最好的甜点吧

6 人份

60 分钟内

세계요리도전기

材料

黄油

2Tbsp
马苏里拉奶酪

100g
奶油

100ml
糖

100~200ml
柠檬汁

1Tbsp
开心果

少许
藏红花

6伊阿
水儿

100ml

影像

烹饪顺序: STEP 1/12

是核心材料卡塔伊夫。
像细线团一样的糕点
也叫天使发型
把连着的绳子撕开后剪成小块

STEP 2/12

将150g黄油放入切好的开胃菜中搅拌均匀。

STEP 3/12

准备馅料
请在奶油、芝士、坚果类中选择
我把奶油和马苏里拉芝士各放了一半
把奶油搅匀备用

STEP 4/12

在水里放入白糖煮成糖浆
如果有轴距，请加入颜色（可选）

STEP 5/12

在平底锅里倒入黄油

STEP 6/12

把最开始准备好的开胃菜的一半用力压在平底锅上

STEP 7/12

把准备好的馅料放上去

STEP 8/12

请用剩下的半开胃菜盖住。同样使劲按

STEP 9/12

一边烤5~10分钟

STEP 10/12

倒入大盘中，在平底锅上涂上黄油，翻过来烤。

STEP 11/12

等两边都熟了之后再放做好的糖浆煮一下

STEP 12/12

切成适当大小后摆盘
把开心果碎成小块放上去
放冰淇淋吃的话很好

开胃菜的切丝长度和糖的浓度在很大程度上决定着味道。按照推荐的做一下，然后根据个人喜好调整一下吧。