海鲜汤食谱 海鲜汤煮的方法 丰盛又好吃又爽口
喜欢鱼子汤的新郎，喜欢海鲜的我，所以今晚准备了海鲜汤！ 因为放了很多蛋 在传统市场拜托了海鲜汤料，买来了一袋腿，煮得很爽口干舌燥！ 只要准备好材料，煮的方法就太简单了，所以即使是初学者我也能轻松地做出美味！ 现在就开始在家里也能简单美味地享受的海鲜汤料理吧~
4 人份
60 分钟内
윤수학
材料
  • 明太鱼子
    7~8伊阿
  • 小气鬼
    1一把
  • 蛤仔
    1一把
  • 章鱼
    1伊阿
  • 梭子蟹
    1伊阿
  • 虾
    5伊阿
  • 黄豆芽
    1/2收拾
  • 无
    1/3
  • 大葱
    1伊阿
  • 青阳辣椒
    2伊阿
  • 大蒜
    1T
  • 洋葱
    1伊阿
  • 韭菜
    少许
  • 虾酱
    2T
  • 辣椒粉
    3T
  • 料酒
    2T
  • 大酱
    1T
  • 胡椒面儿
    恰如其分
烹饪顺序
STEP 1/8
把从市场买来的海鲜用流水冲洗一遍，整理干净，把贝壳轻轻地扔到洗涤槽里看看有没有腐烂！ 腐烂或空心的贝壳会张开嘴！ 这是以前从认识的阿姨那里学到的技能
我买来的海鲜几乎都是生物，非常干净。
STEP 2/8
在锅里放入茶包，煮沸后拔出汤汁，然后把萝卜切成两半放进去。
我喜欢萝卜，所以放了很多！ 没有的话就跳过
因为有茶包，所以用了茶包，所以使用家里的海带和鳀鱼就可以了！
STEP 3/8
请把洗干净的蔬菜收拾后切好！ 把大蒜捣碎后切成适合食用的大小就可以了
根据冰箱的情况准备蔬菜就可以了，我也有韭菜，所以还要放韭菜。
STEP 4/8
把洗干净的豆芽放在锅里，把洗好的海鲜放上去，盖上盖子，刷刷刷地煮一下！
我喜欢豆芽，所以堆得非常满，请参考！
STEP 5/8
因为是生物海鲜，所以煮的时候会产生很多杂质，看到什么就收起来，就会变成干净的汤。
STEP 6/8
在煮开的海鲜汤里放入辣椒粉3T、虾酱2T、料酒2T、胡椒粉和蒜末调味。
STEP 7/8
根据海鲜汤的量调整虾酱的量就可以了！ 如果觉得淡的话 就用盐调味吧
STEP 8/8
最后放入1T大酱，放入剩下的蔬菜，再煮沸一次，完成海鲜汤就可以了！ 清凉辣辣的海鲜汤完成了！ 我喜欢辣辣的，所以放了两个青阳辣椒！
外貌非常棒，味道也非常棒，虽然是我做的，但是做得很好！ （很自豪）
大酱最后放进去，汤才干净！ 海鲜汤里放大酱的理由是？ 不仅味道好，还可以去除腥味！ 如果想要更清爽的汤味，可以跳过大酱！ ​ ​
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