10K Recipe
父母节适合做的ONF成始 족발猪蹄前腿肉
整天头疼的一天啊。 早上用前腿肉做了成始 족猪蹄,看来是用脚拍完成的。 晃动,角度也不对,现在看照片,没有一个满意的。 ㅠ.ㅠ 有了叫ONF的新节目,看了重播,看到了成始 오이煮黄瓜和猪蹄,很想吃。 但是听说不是准确的食谱,而是用柿子放材料,所以我也大概用柿子放了。 在节目中使用了事态,但是我在冰箱里买了前腿肉,所以用那个做的。
2 人份
60 分钟内
바겨사
材料
猪肉前腿
825g
盐
少许
胡椒面儿
少许
酱油
2/3杯具
糖
1/2杯具
料酒
3T
低聚糖
2T
梅子液
2T
姜
3一块儿
水儿
1杯具
月桂树叶
3一块儿
烹饪顺序
STEP
1
/8
在前腿肉上撒了盐和胡椒粉。
STEP
2
/8
水1杯,酱油2/3杯,白糖1/2杯,料酒3T,低聚糖2T,梅子液2T,生姜3块。 这样做了比例,结果很甜。 下次做的时候要减少甜味。 在节目中放了生姜粉,但是没有生姜粉,所以放了3块生姜。
STEP
3
/8
把酱料都放进去,然后放了3张月桂叶。 还有在节目中加入了八角,我只是没有~没有的话就跳过~如果有的话就放进去吧。
STEP
4
/8
在汤锅里煮的 成始씨也说^^煮40分钟就会变成猪蹄。 不是大火,而是小火。
STEP
5
/8
过了20分钟,打开盖子一看,有点颜色。 翻一次~然后再炖20分钟。
STEP
6
/8
虽然吃掉了的猪蹄有点甜,但是哦~~~没关系。 因为是第一次做,所以稍微调整了酱料的量,但是第二次做的话应该能成功。
STEP
7
/8
ONF里的成始 족발猪蹄卖相大发~
是光泽十足的猪蹄。
STEP
8
/8
本来应该凉了再切的,但是太着急了... 还没凉就切了。 ^^
看到有光泽的猪蹄,想快点切好吃。
烹饪后记
4.90
score
528*****
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完全不会做料理的人也很容易跟着做,所以晚上吃得很香。 谢谢。
2022-06-26 18:29
920*****
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以前只用前腿肉做白切肉,后来尝试了其他方法,感觉很新颖。 像调料的白切肉~虽然有点干,但因为是1万韩元的幸福,所以吃得很香。
2022-01-11 01:04
987*****
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每次都吃的食谱 和酱油一样放进去 肉的调味Pass 不放生姜或者生姜粉 月桂叶不管放不放 都很好吃嘿嘿 比烤肉更方便 更好吃 很好吃
2021-12-28 17:13
928*****
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丈夫太喜欢了~^^ 这是最棒的食谱!!
2021-10-07 11:53
943*****
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今天给孩子们做后出门了,新郎说孩子们吃得很好!^^
2021-08-07 13:41
424*****
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做了两次吃了! 哇 赞赞 呵呵呵
2021-08-06 21:22
833*****
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我也用了生姜^^ 调料真的像吃猪蹄一样好吃 简单,初学者也可以的。好像是李
2021-08-05 21:56
786*****
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是猪蹄和包饭的中间味道 很好吃^^
2020-12-17 12:45
516*****
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哦,真的很神奇,呵呵,我在市场买了猪蹄,真的吃了猪蹄。 因为是迷你族,所以即使咸淡甜也不会渗入太深,正好。 谢谢分享食谱和照片!
2020-08-22 15:36
973*****
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好吃~~~比想象中简单。 虽然放了姜汁有点甜, 非常满意第一只猪蹄!!
2020-05-28 20:43
10
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