东坡肉

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东坡肉

便宜的前腿肉，经常光顾我们家人的东坡肉和甜甜的沙拉一起在嘴里享福

6 人份

90 分钟内

마미집밥

材料

烹饪顺序: STEP 1/8

取600g前腿肉
放入大葱洋葱郁金辣椒干
大火20分钟，中火10分钟，小火10分钟左右。
郁金可以跳过。
（用筷子夹肉，看不到血水就煮好了。）

STEP 2/8

期间准备东坡肉酱料
*东坡肉酱:酱油2，蚝油2，料酒1，鹰杀液2，低聚糖1，白糖1，蒜末1，胡椒少许，煮沸一次

STEP 3/8

将煮好的前腿肉白切肉用凉水冲澡，沥干菜盘的水分。

STEP 4/8

将白切肉放入调料中，边转边入味边调料。

STEP 5/8

是颜色浸透的东坡肉

STEP 6/8

请把东坡肉前腿肉切成片。

STEP 7/8

东坡肉色割得很有光泽。

STEP 8/8

和蔬菜一起放在盘子里。芝麻刷刷
和葱丝一起吃也很好~

做白切肉时去除异味...也可以使用咖啡