凉拌南瓜叶
南瓜叶主要是焯一下煮包饭或者大酱汤吃，今天用嫩南瓜叶像野菜一样焯一下后拌了一下。
4 人份
30 分钟内
lee쉐프
材料
  • 南瓜叶
    1收拾
  • 青阳辣椒
    2伊阿
  • 红辣椒
    1伊阿
  • 盐
    少许
  • 包饭酱
    1TS
  • 浓汁酱油
    1TS
  • 蛋黄酱
    1ts
  • 蒜泥
    1ts
  • 苏籽油
    1ts
  • 芝麻
    少许
烹饪顺序
STEP 1/7
将嫩南瓜叶从茎部开始剥皮
STEP 2/7
*在沸水中放入盐，放入南瓜叶焯一下（2~3分钟左右）
*请用水洗三四次。
STEP 3/7
青阳辣椒，红辣椒请切碎。
STEP 4/7
切成适合食用的大小后，一定要挤干水分。
STEP 5/7
加入以上调料搅拌均匀后
STEP 6/7
放入青阳辣椒和红辣椒搅拌。
STEP 7/7
请装到碗里
在西葫芦叶里放入调料搅拌时，请比其他野菜更用力搅拌。
烹饪后记
4.50
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  • 419*****
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    南瓜叶本来只想包饭的，但是很好吃。我不是捆束的，而是考虑到这一点放进去，咸淡刚刚好。 凉拌蛋黄酱？ 做了，好意外啊~ 简单的食谱，今天也学到了一个菜。
    2021-07-08 18:27
  • 149*****
    score
    按照食谱简单做了料理，吃得很好。
    2020-04-26 15:01
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