Name: 辣炒黑蟹
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 螃蟹 500g; 红辣椒 1伊阿; 青椒 1伊阿; 洋葱 1/4伊阿; 香葱 5伊阿; 橄榄油 1/3杯具; 芝麻 1t; 香油 1t; 马铃薯淀粉 2汤匙; 酱油 2汤匙; 料酒 1汤匙; 梅子液 1汤匙; 姜酒 1t; 辣椒粉 1汤匙; 辣椒酱 1汤匙; 蒜泥 1t; 胡椒面儿 少许; 蚝油 1t; 低聚糖 1汤匙

10K Recipe

辣炒黑蟹

到市场上去难为情，还活着爬来爬去吕^^ 整个儿做菜，炸得干干净净。别有风味啊..

4 人份

60 分钟内

마미집밥

材料

螃蟹

500g
红辣椒

1伊阿
青椒

1伊阿
洋葱

1/4伊阿
香葱

5伊阿
橄榄油

1/3杯具
芝麻

1t
香油

1t
马铃薯淀粉

2汤匙
酱油

2汤匙
料酒

1汤匙
梅子液

1汤匙
姜酒

1t
辣椒粉

1汤匙
辣椒酱

1汤匙
蒜泥

1t
胡椒面儿

少许
蚝油

1t
低聚糖

1汤匙

烹饪顺序: STEP 1/16

活生生的打给你..呜呜
500克左右...五千元购买

STEP 2/16

漆蟹是淤泥里抓的，用盐水浸泡10左右

STEP 3/16

直到没有浑水为止，请彻底清洗干净。

STEP 4/16

准备蔬菜
青.斜切红辣椒
洋葱切丝
小葱包1cm左右。

STEP 5/16

请准备调料
调料:酱油2.料酒1.梅子液1.生姜酒2/1.辣椒粉1.辣椒酱1.胡椒少许。低聚糖1.多浓蒜2/1.蚝油2/1

STEP 6/16

在信封里放2勺淀粉

STEP 7/16

请放入漆蟹摇一摇

STEP 8/16

是给我穿衣服的漆器..ㅎ

STEP 9/16

在平底锅里倒入足够的橄榄油

STEP 10/16

像放了黑螃蟹炸得焦糊糊的

STEP 11/16

翻炒均匀。

STEP 12/16

快熟的时候放蔬菜

STEP 13/16

请混合均匀。

STEP 14/16

把准备好的调料放进去
用小火翻炒均匀。

STEP 15/16

关火，芝麻。最后放入香油收尾

STEP 16/16

完成了辣炒黑螃蟹
自酌自饮，香喷喷的，作为下酒菜很好~~

漆蟹为了好好去除淤泥，放入盐，放置一段时间后去除淤泥。