柔软的鸡蛋甜点舒芙蕾欧姆蛋
搅拌1000次的舒芙蕾欧姆蛋成为话题的料理~与加入面粉的舒芙蕾薄煎饼不同,是只利用鸡蛋的料理。
2 人份
15 分钟内
열려라쿡
材料
  • 鸡蛋
    2伊阿
  • 糖
    1/2汤匙
  • 盐
    少许
  • 糖粉
    恰如其分
烹饪顺序
STEP 1/12
两个鸡蛋（在冰冷的状态下）将蛋黄和蛋清分开。
然后请去除卵带。
STEP 2/12
请轻轻打散蛋黄准备。
STEP 3/12
蛋白用打蛋器打出泡沫。
我使用了电动搅拌机，但是可以用胳膊搅拌。
但是，为了满足1000次的次数，需要毅力。^^
STEP 4/12
当出现中等泡沫时，加入1/2汤匙砂糖，再搅拌。
STEP 5/12
如果泡沫鼓得牢固，准备就结束了。
STEP 6/12
请把打散的蛋黄放进去。
STEP 7/12
轻轻搅拌，防止泡沫破裂。
STEP 8/12
在平底锅里倒入油，用厨房纸巾擦拭。
然后把搅拌好的面团放上去。
STEP 9/12
将火调成中火，撒上适量的盐。
STEP 10/12
盖上锅盖加热3~4分钟，使其煮熟均匀。
放太久泡沫会破灭的！
STEP 11/12
把煎蛋卷切成对折的刀片。
STEP 12/12
小心对折后装盘。
烹饪后记
4.69
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  • 884*****
    score
    做了舒芙蕾... 太好吃了。 烹饪方法 谢谢您上传。
    2023-07-23 17:43
  • 211*****
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    这么简单又好吃 是最棒的。
    2021-05-08 17:55
  • 598*****
    score
    所以制作得非常简单 谢谢~！
    2020-08-17 13:26
  • 953*****
    score
    对折之前要盖上盖子，但是折叠后盖上了。呜呜 但是比想象的要好~^^
    2020-08-16 11:52
  • 416*****
    score
    我家孩子努力搅拌了1小时30分钟，完成了梦幻般的舒芙蕾，吃得很香。^^
    2020-05-18 16:52
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