Name: 猪肉咖喱食谱 好吃的咖喱饭
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 猪里脊 250g; 胡萝卜 1伊阿; 洋葱 1伊阿; 土豆 2伊阿; 水儿 600ml; 咖喱 5服侍; 蜂蜜 1T; 盐 1/2t; 米林 1T; 胡椒面儿 1/2t

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猪肉咖喱食谱好吃的咖喱饭

介绍一下放满猪肉做的咖喱饭食谱。

5 人份

20 分钟内

먹순

材料

猪里脊

250g
胡萝卜

1伊阿
洋葱

1伊阿
土豆

2伊阿
水儿

600ml
咖喱

5服侍
蜂蜜

1T
盐

1/2t
米林

1T
胡椒面儿

1/2t

烹饪顺序: STEP 1/11

请先准备咖喱用肉。
咖喱肉的部位就是里脊肉。里脊部位油分少
因为很清淡，所以最适合做咖喱或炸酱面用。
使用了Hipok Mall的肉。

STEP 2/11

肉稍微调一下咸淡会更好。
首先放入一大勺米林，使其变得柔软。
然后撒上1/2小勺盐和胡椒粉，简单调味。

STEP 3/11

辅料准备了胡萝卜、土豆、洋葱。
全部削皮后切成小块，

STEP 4/11

在倒入约2大勺油的平底锅中，先用中火炒肉。

STEP 5/11

肉最好提前炒好。
出现这种程度的褐色时，加入其他辅料进行炒制。
作为参考，炒肉的时候要用大火炒，这样杂味也会消失，不会产生很多水。

STEP 6/11

现在把准备好的胡萝卜、土豆、洋葱全部放进去炒一下。

STEP 7/11

哒哒哒~ 炒就可以了。
这时候用中火，用稍微宽一点的平底锅炒的时候更方便。
将材料在普通煮锅中翻炒，底部可能会糊，请小心翻炒。

STEP 8/11

洋葱变得透明，用筷子扎土豆的时候，如果能吃进去的话。
现在放水煮开。
我把600毫升的固体咖喱放到了5人份的量里。

STEP 9/11

固体咖喱在水开之前扑通一下也没关系。
读完说明书后，按照分量准备就可以了。
其实材料放得丰盛是最好的，所以最好不要太拘泥于材料量。

STEP 10/11

我个人觉得比起粉状咖喱，固体咖喱更容易溶于水，不易结块。
煮到沸腾为止。
煮开的时候咖喱可能会溅到很多地方所以要小心煮开
需要搅拌均匀的过程。

STEP 11/11

最后放一大勺蜂蜜是我自己的亮点。
放蜂蜜的话，会变得柔软，咖喱特有的苦味也会被中和。
任何咖喱只要一大勺蜂蜜，味道就会完全不一样。

最后再放一大勺蜂蜜是亮点。