请先准备好吃的肉。
我准备了Hypoke Mall的木心。
因为是做牛排用的，所以准备了厚厚的白切肉。

为了把肉煮熟，先把肉切成刀片。
刀鞘没有像这样以斜线间隔1cm放得太深。

还有盐+胡椒调味。
约1/2大勺左右，取适量均匀喷洒于前后两侧。
一般不用腌制直接烤
因为我要像牛排一样吃，所以这样调味更好吃。

腌制好的肉发酵的话会更好。
如果有时间的话，请在冰箱里发酵1个小时左右。
发酵30分钟左右也很好。

因为是空气炸锅颈肉，所以现在要放进F里了。
可以在表面涂橄榄油，但为了清淡，我没有另外涂。
因为肉会出油，所以即使不涂也不会糊。
放进去后要设定温度吧。
猪颈肉排其实只要遵守温度和时间，谁都能成功。
在180度的温度下，先转了15分钟。

15分钟后翻动一次，在180度的相同温度下再煮10分钟~15分钟。
因为每家每户的机器性能都不一样 所以第一次制作的人
中间确认一下肉比较好。

肉快熟的时候，我准备了拌葱丝。
用切丝刀切好葱，辣椒面1大勺，酱油1大勺，白糖1/2大勺
放一大勺香喷喷的香油，然后拌一下。

这期间猪颈肉排应该也烤得很好吃吧？
总共煮了30分钟的肉，外面很脆，里面很湿润。
切了之后里面也熟透了。