花生酱饼干 花生酱饼干
因为有临近保质期的花生酱，所以制作的花生酱饼干~！ 因为想起了甜甜的曲奇 所以顺便制作了曲奇 完成的花生酱曲奇饼，香喷喷的花生香，水润的口感非常有魅力。 做起来不难，呼噜噜做出来和牛奶一起吃，真的很好吃。 最近不管吃什么都会和牛奶一起吃~呵呵，香喷喷的花生香扑扑~！ 好吃的花生黄油饼干~！做做看吧~
4 人份
60 分钟内
초록바람N
材料
  • 花生酱
    125g
  • 无盐黄油
    125g
  • 原党
    60g
  • 白糖
    45g
  • 鸡蛋
    1伊阿
  • 牛奶
    7g
  • 低筋面粉
    185g
  • 发酵粉
    4g
  • 小苏打
    3g
  • 盐
    1g
烹饪顺序
STEP 1/8
置于室温下，松软黄油，加入白砂糖和非精制糖，搅拌均匀。
STEP 2/8
加入室温下放置的鸡蛋和牛奶，充分混合。
STEP 3/8
黄油、白糖和鸡蛋混合均匀后，放入室温下的花生酱，用饭勺搅拌均匀。我用了脆皮花生酱，花生嚼起来很好吃。 如果想要慢慢融化的类型，可以用没有脆皮的花生黄油，如果喜欢嚼的话，可以用脆皮花生酱。
STEP 4/8
将面粉、发酵粉和小苏打过筛，用饭勺搅拌均匀。
STEP 5/8
搅拌粉类的时候，如果搅拌时间过长，曲奇会发涩，轻轻搅拌到看不见粉末的程度。
STEP 6/8
成品面团冷藏30min以上后成型。 我为了更长时间的冷藏保管，放在了塑料袋里，如果马上要烤的话，可以冷藏保管后再整形。
STEP 7/8
每分50g后用叉子压成格子花纹。
STEP 8/8
在180度预热的烤箱里烤8分钟左右。 曲奇边缘稍微变成褐色就完成了。 将烤好的曲奇冷却一段时间后，转移到冷却网中彻底冷却。
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