樱桃派
试着制作春节回娘家拿走的道具
6 人份
120 分钟内
材料
  • 低筋面粉
    150g
  • 强力粉
    150g
  • 黄油
    210g
  • 盐
    3g
  • 水儿
    140g
  • 车厘子
    1can
  • 糖
    3TS
烹饪顺序
STEP 1/6
把冰镇的黄油切好，放进食品处理器里，放盐。把面粉放进去搅拌均匀。
当黄油粉碎成豆粒大小时，加水搅拌至白粉消失。
如果没有食品处理器，就用刮刀或饭勺像切黄油一样搅拌后放入水进行手和面。
STEP 2/6
团成一团的话，放进塑料里发酵。 在冷藏室1个小时左右。
STEP 3/6
用擀面杖把熟化的馅饼推到馅饼盘里，用叉子打孔。
STEP 4/6
将烘焙用的樱桃去角质罐头放入3大勺白糖和柠檬汁，煮沸一次，冷却后放在馅饼上。 柠檬汁可以省略。
STEP 5/6
推开噬菌体，上面用格子盖住，在水中搅拌蛋黄，涂上蛋液。
STEP 6/6
放入165度预热的烤箱里烤50分钟就完成了。 如果中间有颜色的话，请盖上锡纸，防止颜色太多。
上面的材料是1个4号模具
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