材料

• 桔梗
  400g
• 黄瓜
  2伊阿
• 大葱
  60g
• 辣椒酱
  3TS
• 辣椒粉
  4TS
• 韩式酱油
  1TS
• 大蒜
  4TS
• 姜
  0.5TS
• 醋
  4TS
• 糖
  3TS
• 青梅
  3TS
• 芝麻
  恰如其分
• 水儿
  1杯具
• 盐
  3TS

影像

烹饪顺序

STEP 1/8

桔梗切成7~10cm左右看起来好吃的尺寸。
倒入碗中，倒入2大勺盐和1杯水
用力揉搓去除桔梗的苦味。
腌了一个小时。

STEP 2/8

黄瓜斜切0.5cm厚。
放在碗里，放一大勺盐腌了30分钟。

STEP 3/8

大葱白色部分切成两半，长度为5cm左右
洋葱切成0.5cm厚的丝。
大葱不是厚的，而是切成长度的。
使用小葱的时候，同样的长度就可以了。

STEP 4/8

黄瓜洗1次后，一定要挤干水分。
桔梗洗3次左右后一定要挤干水分。
两种材料都渗透了底料
做凉拌桔梗会更好吃。

STEP 5/8

辣椒酱3大勺，辣椒面4大勺，韩式酱油1大勺，大蒜4大勺，
生姜0.5大勺，食醋4大勺，白糖3大勺，梅子清3大勺，芝麻刷刷
把准备好的调料都放进去，搅拌调料。

STEP 6/8

在做好的调料里放桔梗
拌匀后给桔梗上色。

STEP 7/8

然后放入黄瓜拌匀

STEP 8/8

撒上芝麻，完成凉拌桔梗。

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