Name: 忠清道式美味西葫芦面
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 西葫芦 1伊阿; 素面 2一把; 盐 1/2TS; 芝麻 2TS; 香油 1TS; 水儿 50ml; 食用油 1TS; 辣椒粉 1TS; 糖 1/2TS; 蒜泥 1/2TS; 酿造酱油 2TS

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忠清道式美味西葫芦面

这是为了参与活动而制作的食谱~

2 人份

15 分钟内

mineriver

材料

西葫芦

1伊阿
素面

2一把
盐

1/2TS
芝麻

2TS
香油

1TS
水儿

50ml
食用油

1TS
辣椒粉

1TS
糖

1/2TS
蒜泥

1/2TS
酿造酱油

2TS

烹饪顺序: STEP 1/10

把角瓜切成丝

STEP 2/10

在切好的角瓜上撒点盐腌制10分钟

STEP 3/10

请做腌制西葫芦的中安调味酱

STEP 4/10

把煮龙须面的水切断

STEP 5/10

水开始沸腾的话把素面煮3分钟左右

STEP 6/10

将煮熟的素面用筛子过筛，用冷水冲洗干净。

STEP 7/10

用厨房纸巾去除用盐腌制10分钟的角瓜的水分

STEP 8/10

在平底锅里倒入1大勺油，用大火炒2分钟角瓜。

STEP 9/10

在炒好的西葫芦里放入事先做好的调料酱，再翻炒1分钟，再加入50ml水稍微翻炒一下。

STEP 10/10

将炒好的西葫芦冷却后，将煮好的素面倒入碗中，在上面放上西葫芦。