Name: 烤猪排用空气炸锅制作无异味的
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 猪脊排 500g; 盐 1/2T; 胡椒面儿 1/2T; 橄榄油 1T; 米林 1T; 大蒜 3伊阿; 洋葱 1/2伊阿; 蘑菇 1伊阿

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烤猪排用空气炸锅制作无异味的

如果没有空气炸锅或烤箱，也可以用平底锅做出美味的烤猪脊排。介绍一下没有异味的方法。

2 人份

30 分钟内

먹순

材料

猪脊排

500g
盐

1/2T
胡椒面儿

1/2T
橄榄油

1T
米林

1T
大蒜

3伊阿
洋葱

1/2伊阿
蘑菇

1伊阿

烹饪顺序: STEP 1/9

烤猪脊排要先把血水排出来。
我用了好吃的High叉子肉
即使切成整块后制作猪排，味道也会很好吧。
用整粒蔬菜放入凉水中，充分沥干30分钟左右的血水
在这期间换水会更好
前一天晚上提前排好血水后准备也不错。
如果没时间的话，可以抽出10分钟左右。

STEP 2/9

按照骨头用刀切的话，很容易切掉
盐+胡椒混合后涂抹1大勺也可以，但是我家里有香草盐，所以放了1大勺香草盐。
特别是香草盐的咸味比较少，所以多放2大勺也很好。
普通盐的咸味很强，所以要腌制，不要放太多。

STEP 3/9

在这里为了去除异味和柔软，放了1大勺料酒或密林。

STEP 4/9

即使用空气炸锅烤也为了稍微涂一层油抹了1大勺橄榄油

STEP 5/9

现在把调料搅拌均匀。

STEP 6/9

在发酵5分钟左右的时间里，准备了大蒜、简单的洋葱和蘑菇，切成一口的大小。
在配菜蔬菜里也加入香草盐和橄榄油，搅拌~
比起只吃肉，这样和蔬菜一起吃更好吃。

STEP 7/9

现在烤一下就结束了。
我使用了空气炸锅，没有的人可以用烤箱或平底锅烤。

STEP 8/9

放入空气炸锅中 180度10分钟
然后在170度再烤10分钟
先烤10分钟后翻过来在170度再烤10分钟
外酥里嫩的美味烤猪脊排就完成了。
在平底锅里煮的时候，把火调成中火，前后均匀地煮熟就可以了。

STEP 9/9

第二次烤的时候也可以放蔬菜一起烤
提前在平底锅里炒一下也很好。
每个人的烤箱或者空气炸锅都有温度差
仔细观察肉，在太强的温度下烤的话，只会烧焦表面，所以要注意。

肉为了去除杂质，可以提前焯一下再使用。烹饪得更快。