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味道？NO！用大酱做的简单炒饭~！大酱炒饭的制作方法

大酱是由大豆发酵而成的,充满味道的秘方MSG的天然味道材料。放入大酱炒的话,因热大酱中残留的豆酱味也会适当挥发,味道也很好,可以说是炒饭的主材料,简单方便使用的非常好的材料。为了更美味、更适当地享受这种美味、更健康的大酱,尝试制作了炒饭。马上做大酱炒饭 Go Go~! :)

2 人份

20 分钟内

방구석미슐랭BM

材料

白米

2伊阿
金枪鱼

1can
大葱

1/2伊阿
洋葱

1/2伊阿
鸡蛋

2伊阿
水儿

2TS
大酱

2TS
蚝油

1/2TS
低聚糖

2TS
香油

1TS
大蒜粉

1TS

影像

烹饪顺序: STEP 1/13

[大酱炒饭准备物:: 2人份材料]
[基本材料]
两碗米饭
金枪鱼1罐(150g)
大葱1/2根
1/2个洋葱
煎鸡蛋2个
2大勺水
[调味材料]
大酱2大勺
1/2大勺蚝油
2大勺低聚糖
1大勺香油
1大勺大蒜粉

STEP 2/13

把1/2个洋葱切丝。

STEP 3/13

先把1/2根大葱从中间切开，切成小块，像剁碎一样切好。

STEP 4/13

用大火将平底锅烧热，打开一个金枪鱼罐头，将里面的油倒入平底锅中。金枪鱼罐头里的油是食用油。

STEP 5/13

在油里放入洋葱和大葱，用大火炒至金黄美味（洋葱适当透明）。

STEP 6/13

蔬菜炒好后,将火调到最弱的火上,放入2大勺大酱。

STEP 7/13

为了不让大酱烧焦,放入2~3大勺的水后,用中火炒好大酱和蔬菜。

STEP 8/13

如果蔬菜在大酱中炒好,就要将大酱蔬菜炒到锅的边缘,防止再烤焦,将2碗米饭放在锅的中间。把火调成小火，把调味料都放进去。

STEP 9/13

放入1罐金枪鱼（150g）。

STEP 10/13

放入1/2大勺蚝油。

STEP 11/13

加入2大勺低聚糖。

STEP 12/13

① 放入1大勺大蒜粉。（如果有蒜末，最好放入1/2大勺。）
② 放一大勺香油。

STEP 13/13

[制作Sunny侧脸]
做适合炒饭的Sunny Side Up煎鸡蛋。
① 在平底锅里倒入适量油，用小火加热后，打碎鸡蛋放入锅中。
② 当蛋清开始轻微凝固时，盖上盖子后用小火加热30s，彻底熄火，待盖内热对流使上部蛋清熟透。如果觉得热度不够，就再加热30秒，反复关机~！ :)

用包饭酱做比大酱更方便。因为包饭酱是添加了多种调味材料的形态,所以可以少放调味材料,做得很好吃~!:)

烹饪后记

5.00

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571*****

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吃得特别香我吃了火腿和南瓜最后放了芝士很好吃

2022-11-28 19:38
322*****

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哦！好吃-！

2022-06-11 14:12
483*****

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材料真的很简单，但是很好吃。颜色也是，本来以为会有很多大酱的味道，但是完全没有。孩子们也吃得真香

2022-01-13 09:23
397*****

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高中女儿小学生儿子吓了我一跳。

2021-11-13 10:55
603*****

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送给姐姐和爸爸，两个人都喜欢。爸爸沉默寡言，但吃完后说好吃，我很感动，谢谢您上传食谱！

2021-08-01 18:17