首先，将冷冻的鱿鱼用流水清洗后融化。
即使冻得硬邦邦的，只要用流水清洗，鱿鱼就会马上解冻。
比起微波炉解冻，这样用水煮东海更好。

首先要去除内脏
将冷冻的鱿鱼在太阳东海轻轻洗净，将鱿鱼放倒后用剪刀将腹部剪长。

那么两边分开，能看到内脏吧？
内脏容易撕开吗..但是比想象中更容易撕掉的内脏。
抓住腿直接往上推的话内脏会被撕掉

那么腹部有稍微沾有骨头的内脏。
中间硬硬的骨头直接拔出来
用刀或者手轻轻刮掉剩下的内脏

内脏贴着的腿部用刀将内脏部分也去除即可

腿部吸盘里可能夹杂着很多异物
用面粉揉搓洗净。
鱿鱼的处理方法比想象中要简单吧？
试一试，之后就很容易买到没有收拾好的鱿鱼了。

下一个工作就是剥鱿鱼皮
剥皮需要粗盐。
在菜板的一侧取1大勺粗盐，从腿部贴着的部分开始剥掉。

在鱿鱼尾部沾上一点粗盐，直接用手抓出。
因为太滑了 担心能不能抓到
比想象中更容易抓到皮。
即使沾了水，皮也很容易剥掉。
抓好末端的话，一次就能剥掉鱿鱼皮。
如果抓不到皮，请用指甲轻轻刮掉或用刀轻轻刮掉。

头部也一样，抓住末端沾上粗盐拉直，很容易脱落。

收拾干净的鱿鱼
虽然看起来很难剥鱿鱼皮，但是真的很简单。
也有用其他方法用厨房纸巾的人
厨房纸巾可能很快就会被水浸湿，所以比想象中更容易浪费。
我推荐使用粗盐。
收拾鱿鱼的时候，一次性全部收拾起来比较方便。
只要剩下能吃的量，剩下的冷冻保管的话，可以放久一点再吃。
将处理后剩下的鱿鱼用厨房纸巾去除水分，放入塑料袋或拉链袋中，放入冷东海。