就像黄瓜辛奇（cucumber kimchi）参鸡汤美食店一样，做得很好吃。
出乎意料的是，汤饭店好不好吃的问题在辛奇有很多决定。 根据汤饭是否也放辛奇一起吃，味道是不是千差万别？ 今天看了著名清炖鸡店的黄瓜辛奇食谱，跟着做了一次。
6 人份
999 分钟内
김상궁의수랏간
材料
  • 黄瓜
    15伊阿
  • 天然盐
    1+1/4杯具
  • 水儿
    3L
  • 糖
    2Tbsp
  • 西红柿
    2伊阿
  • 韭菜
    1/2一把
  • 大葱
    1伊阿
  • 辣椒粉
    10Tbsp
  • 糖
    2Tbsp
  • 小银鱼汁
    4Tbsp
  • 虾酱
    3Tbsp
  • 青梅
    2Tbsp
  • 蒜泥
    3Tbsp
  • 花盐
    1/2Tbsp
烹饪顺序
STEP 1/12
1. 将黄瓜用天日盐揉搓后洗净。
STEP 2/12
2. 将黄瓜切成适当大小，加糖2Tbs腌制1h左右。
STEP 3/12
3. 加入天日盐的盐水煮沸后倒入黄瓜中。
STEP 4/12
4. 腌制1小时。
STEP 5/12
5. 请垫在我身上沥干水分。
STEP 6/12
6. 用搅拌机搅拌西红柿。
STEP 7/12
7. 请把韭菜切成适当的大小。
STEP 8/12
8. 请把虾酱剁碎。
STEP 9/12
9. 放入黄瓜、番茄酱、辣椒粉、鳀鱼汁、虾酱、梅子酱、白糖、蒜末搅拌。
STEP 10/12
10. 放入切碎的葱和韭菜搅拌。
STEP 11/12
11. 根据个人喜好用盐调味。
STEP 12/12
12. 常温陈酿3~4h后冷藏。
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