说到补品不就是鲍鱼参鸡汤嘛~？
用料酒肉泥去除鸡肉的异味，制作肉质柔软的最佳补品鲍鱼参鸡汤吧~！ 料酒预拌料是含有14%酒精的烹饪专用料酒。 据烹饪专家介绍,料酒米酒在保留材料固有味道的同时,通过酒精完全去除异味,但酒精不足1%的酱类料酒暂时掩盖了异味,因此效果不佳。 料酒肉糜的酒精成分和糖分可以消除肉、鱼、蛋的异味和腥味,帮助其他调料很好地渗透到材料中。 同时赋予菜肴光泽，口感更佳。 肉豆蔻的天然氨基酸和有机酸成分可以使食物产生协调的味道。 用料酒米林一次性解决天然调味料、酒精、料理糖吧！
2 人份
60 分钟内
롯데주류 미림
材料
  • 鸡肉
    2伊阿
  • 糯米
    恰如其分
  • 参鸡汤材料
    恰如其分
  • 枣
  • 大蒜
  • 鲍鱼
    4伊阿
  • 料酒
    1/3纸杯
烹饪顺序
STEP 1/7
首先，我来收拾一下鸡。
请用剪刀剪掉臀部部分。
请去除肚子附近的脂肪。
STEP 2/7
请用刷子刷一下鲍鱼，然后准备一下。
异物比想象的要多。 请洗干净。
STEP 3/7
把泡好的糯米放进肚子里。
夏季补品常用材料
可以放银杏或者栗子！
我用糯米填饱肚子。
STEP 4/7
把水倒入锅中，把收拾好的鸡放进锅里。
为去除异味，放入夹心。 放上去。
STEP 5/7
把水倒入能淹没鸡的水中，再放上鲍鱼。
STEP 6/7
请充分煮熟。
STEP 7/7
将煮好的参鸡汤倒入便于食用的容器中，
汤汁浓厚的鲍鱼参鸡汤制作完成。
真的很简单吧？
料酒米林可以去除鸡的异味,使肉质变得柔软。
烹饪后记
5.00
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  • 930*****
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    真的吃得很香 呵呵
    2021-08-18 19:03
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