Name: 凉爽的海鲜番茄冷面
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱿鱼 1/6伊阿; 虾 2伊阿; 八爪鱼 1伊阿; 冷面面条 1服侍; 洋葱 1/4一块儿; 辣椒酱 1T; 醋 1T; 糖 2T; 蒜泥 1T; 盐 1/2t; 鸡蛋 1伊阿; 黄瓜 10g

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凉爽的海鲜番茄冷面

一提到夏天就会想起凉爽的冷面~想着"有没有在家也能轻松做着吃,全家人都能健康吃的冷面呢?"结果制作了利用海鲜的西红柿冷面。驱散酷暑的海鲜番茄冷面材料简单,在家也可以简单快速地制作。

1 人份

20 分钟内

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材料

鱿鱼

1/6伊阿
虾

2伊阿
八爪鱼

1伊阿
冷面面条

1服侍
洋葱

1/4一块儿
辣椒酱

1T
醋

1T
糖

2T
蒜泥

1T
盐

1/2t
鸡蛋

1伊阿
黄瓜

10g

烹饪顺序: STEP 1/12

准备材料。

STEP 2/12

西红柿在果皮上划出十字形切口。

STEP 3/12

将西红柿在沸水中焯10秒至15秒，在冷水中洗净，剥皮。

STEP 4/12

把放在菜码上的鸡蛋煮熟。

STEP 5/12

鱿鱼不是在带皮的一侧，而是在贴着内脏的一侧切出小刀口，切成长5cm左右。

STEP 6/12

洋葱，西红柿要切成大块。
因为要用搅拌机搅拌，所以不用切得细~

STEP 7/12

将剩余的蔬菜（洋葱、胡萝卜、芹菜、柠檬等）放入锅中，将虾、鱿鱼、八爪鱼等焯一下。
虾仁需要很长时间，所以请先放虾仁煮熟~

STEP 8/12

将西红柿、洋葱、辣椒酱、醋、白糖、蒜末、盐放入搅拌机中搅拌均匀。

STEP 9/12

将磨碎的番茄汤放入冰箱中冷藏。
将冰块单独放入搅拌机搅拌成薄冰后，放入番茄汤中搅拌也很好。 ~

STEP 10/12

用开水煮冷面面条，煮熟后用冷水冲洗。

STEP 11/12

在碗里放冷面，倒入番茄汤，把焯好的海鲜放上去。

STEP 12/12

将煮好的鸡蛋切成两半，黄瓜切丝后放上去即可。

* 用面条或者魔芋代替冷面面条也可以。 * 肉汤放凉了再吃更好吃。