芝士蛋糕工厂意大利面，Evelyn's Favorite Pasta of The Cheesecake Factory
在纽约从芝士蛋糕开始到成功的连锁餐厅芝士蛋糕工厂里，有一家叫Evelyn's Favorite Pasta的花园意大利面，因为太好吃了，所以在家也做着吃。 暑假要去玩，但是因为担心突出来的肚皮肉，所以今天做了包豆腐，本来是做Penne意大利面。 为了减肥而节制碳水化合物的朋友们，强烈推荐包豆腐面版本~
4 人份
30 分钟内
EasyFusion집밥er
材料
  • 意大利面
    4服侍
  • 西葫芦
    1伊阿
  • 青椒
    1伊阿
  • 青椒
    1伊阿
  • 条子
    1伊阿
  • 双孢蘑菇
    8oz
  • 盐
    1t
  • 胡椒面儿
    1/2t
  • 帕玛森奶酪粉
    4T
  • 橄榄油
    1/4~1/3杯具
  • 蒜泥
    1T
  • 柠檬
    1伊阿
  • 松子
    1一把
烹饪顺序
STEP 1/18
使用意大利面时，按照箱子上的内容，在沸水中放入盐煮相应的时间，像我一样使用包豆腐时，切成类似笔的厚度，在沸水中焯1-2分钟。
STEP 2/18
使用包豆腐的时候，边焯边用筷子搅拌的话，粘在一起的包豆腐会一点一点地掉下来，但也不会完全掉下来。 准备材料的时候先放凉吧。
STEP 3/18
煮意大利面的时候，
或者焯过的泡豆腐面冷却期间，
将南瓜、青椒、茄子切成大拇指大小的小块。
STEP 4/18
将双孢蘑菇的柱子分开，切成薄片。
本来应该放西兰花，但我用包豆腐代替了意大利面，所以用蘑菇代替了和豆腐搭配不好的西兰花。 使用意大利面时，只需使用1朵西兰花到floret部分即可。
STEP 5/18
材料准备结束的时候，包头豆腐面都凉了，把粘在一起的东西一个一个摘下来，分开。 使用意大利面的话就跳过~
STEP 6/18
因为要快点用大火炒，所以在一边准备材料开始会更容易吧？
STEP 7/18
在平底锅里倒入大量橄榄油，加热后放入1T蒜泥。 请用大火开始。
STEP 8/18
因为是热锅，所以很快就会沸腾的。 请马上准备下一个材料..
STEP 9/18
放入南瓜炒1分钟
STEP 10/18
放青椒炒1分钟
STEP 11/18
放茄子炒1分钟
STEP 12/18
放入蘑菇后
STEP 13/18
放1吨盐炒1分钟
STEP 14/18
撒上1/2t胡椒粉后
STEP 15/18
放入意大利面或包头豆腐面，然后把火调小到中等强度。
STEP 16/18
用筷子和饭铲搅拌均匀后关灯
STEP 17/18
把柠檬切成两半，洒上足够的汁液。
STEP 18/18
最后撒上烫发芝士粉吃就可以了。
虽然包头豆腐面和意大利面味道不同，但是和意大利面很配。
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