材料

• 西葫芦
  1伊阿
• 洋葱
  1/3
• 香菇
  1伊阿
• 牛肉
  200g
• 青椒
  1/2
• 面包粉
  50g
• 鸡蛋
  1伊阿
• 酱油
  1.5T
• 蒜泥
  1T
• 胡椒面儿
  少许
• 姜酒
  1T
• 糖
  1T

影像

烹饪顺序

STEP 1/8

将西葫芦切成0.3mm厚的薄片，撒盐入味。
（西葫芦保管方法-将西葫芦去除水分，盖上纸或保鲜膜冷藏保管。）

STEP 2/8

请把洋葱切成丝剁碎。

STEP 3/8

彩椒也是青、红两种都要切碎。

STEP 4/8

香菇也切成片，切碎。

STEP 5/8

在牛肉中加入酱油、蒜末、胡椒、生姜酒、雪囊进行调味。

STEP 6/8

将切好的蔬菜和面包屑放入调味的肉中，揉成黏糊状。
让角瓜粘上才不会掉下来。

STEP 7/8

在西葫芦上按面粉和鸡蛋-肉的顺序贴在西葫芦上。
（视频中有详细的介绍，请参考。）

STEP 8/8

在200度空气炸锅里煎10分钟就完成了。

在西葫芦上直接贴肉的话会掉下来，所以一定要裹上面粉-鸡蛋贴在西葫芦上。 做成节日前也不错。

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