Name: 适合家庭聚会的最佳料理干烹鸡
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 鸡肉 600g; 洋葱 1伊阿; 彩椒 1/2伊阿; 大葱 1伊阿; 大蒜 7一块儿; 鸡蛋 1伊阿; 糯米粉 1Ts; 马铃薯淀粉 2Ts; 食用油 600ml; 辣椒油 3Ts; 香油 1/2ts; 酱油 4Ts; 水儿 1Ts; 料酒 3Ts; 醋 2Ts; 低聚糖 2Ts; 糖 1Ts; 胡椒面儿 1少许; 盐 1/2ts; 胡椒面儿 1/2ts; 清酒 1/2ts

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适合家庭聚会的最佳料理干烹鸡

干烹鸡是将沾有面粉或淀粉面团的鸡肉从油中炸出来后,放入辣椒、白糖、酱油等制成的酱料中炒制的食物。

2 人份

60 分钟内

요알남Mingstar

材料

鸡肉

600g
洋葱

1伊阿
彩椒

1/2伊阿
大葱

1伊阿
大蒜

7一块儿
鸡蛋

1伊阿
糯米粉

1Ts
马铃薯淀粉

2Ts
食用油

600ml
辣椒油

3Ts
香油

1/2ts
酱油

4Ts
水儿

1Ts
料酒

3Ts
醋

2Ts
低聚糖

2Ts
糖

1Ts
胡椒面儿

1少许
盐

1/2ts
胡椒面儿

1/2ts
清酒

1/2ts

影像

烹饪顺序: STEP 1/11

把鸡切成适合食用的大小。

STEP 2/11

给鸡腌制。

STEP 3/11

把洋葱，青椒，大蒜，大葱捣碎。

STEP 4/11

用分量的材料做调料。

STEP 5/11

在腌制好的鸡肉中加入糯米粉、淀粉和鸡蛋，揉成面团。

STEP 6/11

把鸡炸成金黄色。

STEP 7/11

在平底锅里放入辣椒油、大蒜、大葱翻炒。

STEP 8/11

把剩下的蔬菜放进去炒。

STEP 9/11

把鸡放进去炒一下。

STEP 10/11

在炒好的鸡里放入调料炖一下。

STEP 11/11

最后再放点香油。

1. 油炸食品一定要炸到"硬"的程度。 2. 短时间内水分会使炸衣变软。