STEP 1/9
没有米粒也不行.. 要保留一点口感才会有毅力...
如果不是孩子们的米糊的话,稍微捣碎大米煮一下比较好。
不是不能熬粥的程度,所以没磨米就煮了。
STEP 2/9
如果想快点煮粥,可以用粉碎机,或者这样在臼里捣碎,
我捣一半就好了,我跳过~
STEP 4/9
将香油倒入锅中,将沥干水分的大米放入锅中翻炒。
炒至大米变透明为止。
STEP 5/9
待大米澄清后,倒入5~6倍的水煮沸。
因为白粥要煮得烂一点 所以要多倒点水
还有煮粥的时候 比起加水
一开始就多倒一点比较好。
STEP 6/9
煮白粥的时候需要用心。
为了不让绳子粘在一起,要搅拌均匀。
用大火煮5分钟左右,然后调小火,搅拌均匀。
放入香油煮的话,香油会聚在中间,
这个煮完就看不见了,不用收起来了。
STEP 7/9
咕嘟咕嘟... 煮不好吃的白粥的话
香喷喷地香喷喷地。
STEP 8/9
整个煮的时间大概是25分钟左右...
先用大火煮到米粒散开为止
调小火候15~20分钟左右。
STEP 9/9
白粥最好放酱油吃。
吃之前用酱油调味就可以了。
真是的,我为了自己吃才放了芝麻,
即使不疼,没有胃口的时候,也可以煮白粥,干净地吃一碗。
用米饭煮的粥,最好是快速煮,着急的时候喝。
生病的时候 熬白米粥的话
生病的时候,即使没有胃口,也会吃更香喷喷的味道。
为了肠炎或内窥镜,吃的时候不能吃芝麻。