材料

• 黄油
  60g
• 白糖
  70g
• 红糖
  10g
• 盐
  1少许
• 蛋黄
  1伊阿

影像

烹饪顺序

STEP 1/5

放入黄油、白糖、水、盐，煮到黄油融化为止，稍微变小后关火。

STEP 2/5

当糖浆温度降至65℃以下时，加入蛋黄搅拌均匀。

STEP 3/5

制作黄油啤酒HOT
加入黄油糖浆60g，牛奶100g，温水120g，搅拌均匀。 如果有淡奶油，面霜也放在上面。

STEP 4/5

制作黄油啤酒ICE
黄油糖浆76g，牛奶100g，水60g，冰块
等冰块稍微融化变凉快的时候再吃吧！ 如果有淡奶油，请放上去。

STEP 5/5

味道和黄油苏格兰糖果差不多！

糖浆温度太热的时候放蛋黄就熟了。 小心点！

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