油炸藕片地制作方法，香脆甜美！
上次看炸藕片后特别想吃，所以这次决定做做看~ 很好奇会是什么味道。 莲藕只用炖菜做着吃，油炸着吃的话，感觉会有与众不同的味道。 嘿 切成薄片炸好后，再撒上甜甜的白糖，完成油炸莲藕！ 制作方法真的很简单^^ 刚开始以为是莲藕，味道会不怎么样， 因为比想象的要好吃，所以会一直吃:) 既适合作为啤酒下酒菜，又适合作为孩子们零食的炸藕！ 咯吱咯吱，嚼起来脆脆的口感很好，又甜又香，所以一直想吃~ 吃的时候总是能感受到好像在哪里吃过一样熟悉的味道！ 所以仔细想了想... 嘿 有炸红薯的味道吧？ 吃的时候觉得很神奇 觉得莲藕还有地瓜的味道 呵呵 那么今天就来看一下炸藕的方法吧~
2 人份
30 分钟内
진니의주방이야기
材料
  • 藕
  • 糖
  • 食用油
  • 盐
  • 水儿
烹饪顺序
STEP 1/6
将莲藕去皮洗净备用。
STEP 2/6
请把莲藕切成薄片。
越薄越脆！ 用切丝刀切的话会更方便吧~
STEP 3/6
将莲藕放入盐水中浸泡20分钟左右，去除刺痛感。
也可以用醋水~
STEP 4/6
油炸前用厨房纸巾擦干水分。
如果还有水分，炸的时候可能会溅到油，所以一定要去除。
STEP 5/6
将油加热后，加入莲藕，前后油炸至金黄。
因为莲藕很薄，所以马上会变黄，所以最好观察一下。
STEP 6/6
炸完后撒上白糖。
白糖可以省略^^
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