Name: 在饭上唰唰~又辣又诱人胃口的美味炒鱿鱼配方！
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 鱿鱼 600g; 胡萝卜 1/2伊阿; 洋葱 1/2伊阿; 大葱 2一把; 食用油 소; 蒜泥 2TS; 酱油 13TS; 辣椒酱 2TS; 糖 4TS; 梅子液 2TS; 辣椒粉 3TS; 胡椒面儿 少许; 水儿 65ml; 香油 少许; 芝麻 少许

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在饭上唰唰~又辣又诱人胃口的美味炒鱿鱼配方！

对下酒菜也好，家常菜也好，辣辣的炒鱿鱼。

6 人份

30 分钟内

유쾌한쩡이

材料

鱿鱼

600g
胡萝卜

1/2伊阿
洋葱

1/2伊阿
大葱

2一把
食用油

소
蒜泥

2TS
酱油

13TS
辣椒酱

2TS
糖

4TS
梅子液

2TS
辣椒粉

3TS
胡椒面儿

少许
水儿

65ml
香油

少许
芝麻

少许

烹饪顺序: STEP 1/10

材料中的蔬菜按照个人喜好切好后准备。因为我是切好葱后冷冻的，所以准备了2把冷冻的葱。

STEP 2/10

鱿鱼去内脏修整后用水冲洗，切成约6~7cm的长度。

STEP 3/10

酱油12大勺、辣椒酱2大勺、白糖4大勺、梅子液2大勺、辣椒粉3大勺、胡椒粉少许、水65ml混合制成调料酱。

STEP 4/10

在平底锅上点火，放入食用油和蒜末翻炒。大蒜香渗入食用油中才会更好吃。

STEP 5/10

如果有蒜香的话，就放做好的调料。

STEP 6/10

为了防止调料烧焦,用中火搅拌煮沸。

STEP 7/10

将蔬菜全部放入调料中快速搅拌。

STEP 8/10

放入鱿鱼，用大火快速翻炒。炒久了，蔬菜会出水，鱿鱼会变硬。

STEP 9/10

鱿鱼煮熟后关火，拌香油后关火。

STEP 10/10

撒上芝麻的话，好吃的炒鱿鱼就完成了！！

炒太久鱿鱼会变硬！