不是凉拌而是喝汤的！蕨菜汤
香喷喷的蕨菜汤！ 怎么可以只吃凉拌菜，然后喝汤呢？ 与众不同的感觉！ 做做看吧！
2 人份
20 分钟内
초록이의맛있는이야기
材料
  • 蕨菜
    100g
  • 鸡蛋
    1伊阿
  • 大葱
    1/4伊阿
  • 大蒜
    1伊阿
  • 牛肉
    20g
  • 红辣椒
    1/2伊阿
  • 盐
    少许
  • 水儿
    4杯具
  • 糯米粉
    1ts
  • 酱油
    1ts
  • 糖
    1/2ts
  • 香油
    1/2TS
  • 胡椒面儿
    少许
  • 芝麻盐
    少许
烹饪顺序
STEP 1/7
把锅里的水烧开，把蕨菜焯一下！
STEP 2/7
把鸡蛋打散，做成蛋液
请准备一下！
STEP 3/7
葱的白色部分切碎，蓝色部分
斜着切，把大蒜剁碎！
STEP 4/7
焯好的蕨菜和牛肉切成5cm左右的长度，酱油1小勺，白糖1/2小勺，香油少许，胡椒少许，芝麻盐少许，葱和大蒜调味！
STEP 5/7
在锅里把牛肉和蕨菜炒得滚瓜烂熟！
STEP 6/7
炒牛肉和蕨菜后
请放入4杯淘米水煮开！
STEP 7/7
糯米粉1小勺，水1小勺
做成糯米浆，放入汤中使浓度变稠！
来! 利用蕨菜 不是野菜，而是用汤做的，是不是有点不一样？ 蕨菜和牛肉的浓郁味道 让汤更加美味！ '蕨菜'含有大量的膳食纤维 还有预防便秘，消除浮肿的作用！
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