10K Recipe
蒸牡蛎
您好,米饭是国力。 牡蛎被称为海洋牛奶,名字多种多样,有牡蛎贝壳、石窟、石花等。 特别是富含用于制造男性荷尔蒙睾酮的特别氨基酸和锌,是卡萨诺瓦喜欢吃的食物。 牡蛎中含有丰富的牛磺酸成分,不仅有助于肝健康,还能有效恢复疲劳,含有大量糖原成分,对解酒也很有效果。 牡蛎正当季。 我要用统营产的石花做蒸牡蛎。
4 人份
10 分钟内
밥심은국력
材料
牡蛎
20伊阿
水儿
1L
烧酒
3TS
烹饪顺序
STEP
1
/8
一想到要吃就流口水了。
STEP
2
/8
外壳两边都贴着。
STEP
3
/8
用牙刷或刷子彻底清洗石化。 洗完后水很模糊吧?
STEP
4
/8
将洗净的石化牡蛎倒入自来水浸泡30分钟。 这样可以补充配送过程中水分流失的鸡蛋的水分,去除咸味,所以很好。 直接蒸的话很咸。
STEP
5
/8
往蒸锅里倒入充足的水,开始冒热气后倒入3大勺烧酒或清酒。 这是去除腥味的方法。 烧酒都进蒸锅的洞里了。 不要担心,酒精类会随着煮沸而飞走。
STEP
6
/8
放入石花窟。 看到冒热气的样子了吧? 蒸的时候会张嘴,可能是因为放在冰箱里做料理的时候牡蛎死了,所以不怎么张嘴。
STEP
7
/8
迅速盖上盖子蒸4-5分钟左右。 蒸得太久的话,牡蛎会萎缩,会变硬。 然后关灯焖1分钟左右。
STEP
8
/8
剥石花的方法是,在皮相接的部分侧面将刀一字平放进去,直接竖起刀刃就可以轻易剥掉。
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