牛肉萝卜汤的煮法 牛肉萝卜汤
今天煮了牛肉萝卜汤。
4 人份
60 分钟内
뽕림이
材料
  • 牛肉汤料
    250g
  • 无
    400g
  • 大葱
    1伊阿
  • 香油
    2TS
  • 韩式酱油
    1TS
  • 盐
    恰如其分
  • 胡椒面儿
    恰如其分
  • 水儿
    1L
烹饪顺序
STEP 1/5
首先,牛肉汤料用冷水轻轻冲洗后,过筛,沥干水分。
STEP 2/5
将萝卜（400g）和大葱（1根）切成适合食用的大小。
STEP 3/5
在锅里倒入2大勺香油，放入去除血水的牛肉汤料后，翻炒。
肉熟到一定程度后，放入事先切好的萝卜，轻轻炒一下。
STEP 4/5
加入适量的水煮至萝卜熟透为止。
煮沸时产生的泡沫请中途去除。
（这样汤的味道才会变干净）
STEP 5/5
放一大勺韩式酱油，用盐调味后撒上胡椒粉。
最后放入斜切的大葱，煮一会儿就完成了牛肉萝卜汤的煮法~
* 煮的时间和水量取决于肉。
像我这样使用硬肉的人，要倒入充足的水煮30分钟以上，这样肉才会变得柔软。
（作为参考，我倒入1600ml水，用中火煮30-40分钟左右。）
* 放一大勺以上的韩式酱油颜色会变浑浊，所以最好只放一大勺，剩下的用盐调味。
烹饪后记
5.00
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  • 897*****
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    真的很简单 很容易就能做看 吃得很好。--谢谢^^
    2020-02-12 10:51
  • is2***
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    后记只有在真的好吃的时候才会用 做得很好吃~ ^^
    2019-11-14 10:45
  • sum*******
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    哇~吃得很香。 女儿生病了，所以给她煮了，她吃得津津有味，心情真好..
    2019-10-15 16:25
  • 955*****
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    没有汤料用肉 就算是用烤肉煮的也很好吃~~~^^
    2019-04-20 08:42
  • 195*****
    score
    吃得很好。^^
    2019-01-16 09:37
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