我用的面是瓦里拉3号意大利面。 (Barilla Spaghettini n.3)
在水中加入21g盐,加入1小勺橄榄油,水温为100℃时煮3分钟左右。 [虽然可以不用放橄榄油 但是捞出面后 撒一点混在一起太麻烦了 所以煮的时候放了）
- 意大利面种类很多。 我用的意大利面比一般的意大利面薄，煮的时间非常短。 根据使用面不同，时间也不同。
奶油意大利面的制作方法是@6899504
可以在那里看到。

# 意大利面煮的顺序
1. 将煮好的面充分放入水中，让面全部浸没，然后在水中加入盐，让面能感受到一点咸味。（每升水7克）
2. 请按煮下面的标准煮。
3. 把面条放在筛网上,剩下的一杯面汤留出来.
据说，在烹饪时加入面汤，既可以方便搅拌成团的面条，也不用另外加盐调味，还可以增加意大利面的风味。

# 煮意大利面的方法1. 以前的电视里，有位厨师会根据扔到瓷砖墙上的情况来决定。 我几年前也做过。 瓷砖也会变脏 这样的话 面好像熟了很多;; 所以我不用这个方法。

# 煮意大利面的方法2.煮面中间取出一根面条，切面后看断面时，根据中间面粉点的（芯）大小来决定煮熟程度。 但是有几个缺点。 要用手抓热面。 然后在看断面的时候，面条一直在煮。 根据横截面的状态,如果不多做几次还要煮多久,就很难预测。

### 推荐煮意大利面的方法
意大利面一般有煮面时间。 对煮面没有自信的人 请用有烹饪方法的面^^ 一般意大利面的话，以厚度5号为基准，煮6分钟到9分钟左右。
现在可以定下煮的标准了。 如果稍微有嚼劲的口感Aldente的烹饪方法是8分钟，那么我喜欢更浓的9分钟，我喜欢更浓的7分钟。

# 好，现在有了标准，我来告诉大家煮的时间。
如果我的标准是Aldente的8分钟烹饪法口感，像蒜、橄榄油、意大利面或市面上卖的酱料一样（初学者标准），可以在较短的时间内煮面，大约7分钟。（烹饪法标准-1分钟）

我的标准是Aldente 8分钟烹饪法，想要口感，放入鲜奶油和牛奶，再放点面条（初学者标准），如果需要较长的烹饪时间，煮6分钟即可。（烹饪法标准-2分钟左右）