制作李子蜜饯的简单自制水果蜜饯
下雨后水果的味道淡淡的.. 因为不好吃而放置不管，结果用变蔫的李子制作了李子酱:)
6 人份
30 分钟内
탁주부
- 材料
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李子7伊阿
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糖1杯具
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柠檬汁1汤匙
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- 烹饪顺序
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STEP 1/5放入李子清保管的玻璃瓶先用热水消毒。 热水消毒时要注意不要损坏玻璃瓶，在锅里放入1/2的水和玻璃瓶，从头开始一起煮。 水开始沸腾后，玻璃瓶里充满了蒸汽，在那个状态下再煮1分钟左右。 热水消毒结束后，将瓶子竖直，在室温下晾干。
STEP 2/5制作李子青的时候，李子可以用皮夹子，但是因为保管时间长，所以皮有点不舒服。 所以都剥掉了，请参考。
STEP 3/5将种子剔除，分离果肉。 同样，因为是老李，果肉变得软软的，所以都捣碎了，按照个人喜好切片也可以。 将剔出的果肉和果汁全部放入碗中
STEP 4/5请加1杯白糖。 然后把白糖和果肉混合均匀。
STEP 5/5将所有内容物放入干燥好的玻璃瓶中，最后加入少量柠檬汁。 然后盖上盖子，在冰箱里发酵1天就结束了。
- 李子果肉如不捣碎，则熟化至糖完全溶解。 - 放在碳酸水或汽水里吃的话很好吃。 - 放入碳酸水中冷冻在冰淇淋模具中，可以吃冰淇淋，直接磨碎就可以吃到冰激凌。
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