高压锅炖牛排骨！ 柔软的炖牛排骨的制作方法
料理新手要留到什么时候？！！！（嘟嘟） 梦想着摆脱料理新手 充满秘诀的 做了迎接节日客人的代表饮食炖排骨。 其实，即使牛排是进口的，也比猪排更贵，更有负担吧？ 虽然阶段有点多 但是一个一个做的话 不会失败 利用PN丰年高压锅可以制作更柔软、更入味儿的炖牛排骨！:）
4 人份
60 分钟内
PN풍년
材料
  • 牛排
    1.2kg
  • 无
  • 胡萝卜
  • 香菇
  • 晚上
  • 洋葱
    1伊阿
  • 船
    1/4伊阿
  • 浓汁酱油
    1杯具
  • 糖
    1/2杯具
  • 料酒
    1/2杯具
  • 大蒜
  • 胡椒面儿
  • 姜
  • 大葱
影像
烹饪顺序
STEP 1/7
将排骨放入冷水中，边换水边排血2-3小时左右。
如果不喜欢去除血水的同时油分多的话，请用剪刀剪掉粘在肉上的油块。
STEP 2/7
萝卜、胡萝卜等蔬菜类请旋转切丝后准备。
STEP 3/7
在KUNO多功能迷你搅拌机中放入梨、洋葱、调料材料搅拌后制作调料酱。
STEP 4/7
放入葱、大蒜、胡椒等香辛菜，在沸腾的水中放入切好的排骨，焯10分钟。
STEP 5/7
焯好的排骨用凉水冲洗，最后去除杂质后冷却一口气，汤汁过滤后用肉汤代替。
STEP 6/7
放入排骨、去除油腻的肉汤1杯、调料酱，用大火加热，等信号响起后关火焖一下。
STEP 7/7
打开漏气的高压锅盖，放入切丝的蔬菜类，中强火加热，信号灯一响，调成中火，煮7-8分钟，焖一会儿，即可完成柔软美味的炖牛排骨！
将材料分为1、2次，放入高压锅中煮熟，肉质嫩，蔬菜类不要太软，可以享受适当的口感。 另外，在第二次放蔬菜之前，可以稍微尝一下咸淡，再调整蔬菜量或调料量。
烹饪后记
5.00
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  • 354*****
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    最棒了 成功！！！ 谢谢。 是一辈子都能用的食谱
    2025-02-19 22:05
  • 107*****
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    骨头一下子就掉了。 料理时间花了2个小时左右。 好吃。^^
    2024-12-26 21:04
  • 922*****
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    在高压锅里变得好软啊呜 棒棒哒。年糕也放进去更好吃了。
    2024-01-14 12:20
  • 299*****
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    太赞了…!! 每次过节或者过生日的时候都会用这个食谱炖排骨 每次听到夸奖后马上就能卖完的菜品 真的非常感谢^^
    2023-01-08 05:29
  • 700*****
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    在高压电饭锅里分肉和蔬菜是神来之笔。 肉是软乎乎的，蔬菜也有调料，很好吃。 下次想多放点栗子，再放点银杏。 吃得很香
    2022-09-09 13:10
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