Name: #蒸虾仁蛋 #用煤气灶肉汤做的蒸虾仁蛋!!
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 肉汤; 虾 6伊阿; 鸡蛋 3伊阿; 胜武市 1/3杯具; 盐 1ts; 紫釉 1ts

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#蒸虾仁蛋 #用煤气灶肉汤做的蒸虾仁蛋!!

在蒸笼里慢慢蒸的日式鸡蛋羹。在那里放入虾做的话，就更像是在日本餐厅吃的鸡蛋羹。不是那种软绵绵的像布丁一样的鸡蛋羹。这是用虾仁和气锅肉汤制作的蒸虾仁鸡蛋。

2 人份

15 分钟内

강철새잎

材料

烹饪顺序: STEP 1/11

将天然调味料重新放入袋中熬制的肉汤。可以单纯地放昆布做肉汤。

STEP 2/11

在1杯煮沸的肉汤中放入气锅。暂时这样放着，自然会流出来。

STEP 3/11

和龙须菜的香味太浓的话，可能会涩，所以最好去掉，但是我喜欢龙须菜的香味，所以直接放了鸡蛋。

STEP 4/11

然后好好放松。用少许盐调味。如果想要日式蒸鸡蛋的话，将打碎的鸡蛋液过滤网两次后放入蒸笼里蒸的话，就可以做漂亮的蒸鸡蛋了。我不会漏掉，就直接使用。

STEP 5/11

准备虾。两个铺在下面，一个放在上面。

STEP 6/11

把两个虾铺在空气下面，然后放入打好的鸡蛋水。请填满2/3左右。

STEP 7/11

然后等蒸锅里的水沸腾的时候再放进去。首先上面没有放虾。等半熟的时候再放上去吧。现在放进去也会沉淀的。

STEP 8/11

等胃面熟透时，将虾放在上面，再盖上盖子蒸至最后。

STEP 9/11

蒸好的鸡蛋羹。上面撒了黑芝麻。不撒什么也没关系。

STEP 10/11

滴一滴香油也很好吃吧。盛着吃的话，下面的虾也一起吃，是给人弹力的蒸虾鸡蛋。

STEP 11/11

因为放了一点盐，所以觉得咸淡淡的话，放1吨左右的紫菜油，咸淡正好。虽然没有放香油，但是可以放。