滚水饺子噗通噗通煮着吃的饺子

材料

烹饪顺序

STEP 1/4

猪肉使用了含有少许脂肪的猪颈五花肉磨碎的辛奇，将肉馅适量抖掉，捣碎后放入切布机中挤干水分，绿豆芽用沸腾的盐水焯一下，沥干水分，捣碎后再挤干水分。把豆腐也放在布包上沥干水分如果有韭菜或者香菇的话捣碎后放进去做会很好吃我是把大葱的蓝色部分切碎后倒入一杯左右

STEP 2/4

在碗里放入所有食材，在肉上集中撒上盐和胡椒粉，先将肉和葱、蒜揉匀，把所有食材混合在一起，整体调味后，最后放入鸡蛋、香油，调整韧度，再揉捏捏成馅儿。饺子皮是用市面上卖的饺子皮制作的

STEP 3/4

鳀鱼再煮汤，再放米林韩式酱油，煮沸的时候再放饺子，饺子刚开始会变软。煮5分钟以上，用汤勺等稍微推一下饺子，煮熟后会浮上来，再煮一会儿。等饺子皮变得透明后，先切一个确认饺子熟没熟再拿出来，把饺子盛到盘子里，蘸着调料酱油（酱油、葱、蒜、辣椒面、芝麻）吃就可以了。

STEP 4/4

把汤一起盛到碗里的话，饺子汤~蒸着吃的话，蒸饺~烤着吃的话，煎饺子~^^* 煮完饺子后，在剩下的汤里放入凉饭，煮粥吃也很好吃。

做饺子馅的时候不要把豆腐和辛奇的水分挤干，稍微少挤一点，包饺子的话会产生水分，包饺子虽然有点困难，但是会变成适合老人吃的柔软的饺子。如果不做太多，直接吃的话，可以少挤点水分，做成柔软的饺子。

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